شوربة الخضار بالشوفان [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير 500 جرام خضار مشكلة
1 حبة بصل مقطعة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة دقيق
مكعب مرقة خضروات
ملح وفلفل
بقدونس
4 ملاعق كبيرة شوفان
التحضير ضعي الخضار في وعاء كبير مع 3 لتر ماء واطبخيه علي نار قوية لمدة 10 دقائق ثم ضعيه جانباً
اقلي البصل فى الزيت علي نار قوية لمدة 2 – 3 دقائق
أضيفي الدقيق إلي البصل والزيت واخلطي جيداً
أضيفي تدرجياً محلول مرقه الخضروات وقلبي جيداً
اطبخي لمدة 3 دقائق علي نار قوية مع التقليب أثناء الطبخ
أضيفي الشوفان والخضار وما تبقي من مرقة الخضروات
أكملي الطبخ علي نار قوية لمدة 15 دقيقة
أضيفي الملح والفلفل الأسود ، ورشي علي الشوربة البقدونس المقطع