الجندوفلي او بلح البحر او البكلويز

الجندوفلي اوبلح البحراوالبكلويز
الجندوفلي بيستخدم في حاجات كتير

في شوربة فواكه البحر
و أرز فواكه البحر
و كمان طاجن مع الجمبري و السبيط
و المكرونة بيكون جميل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:

1 كيلو جندوفلى أو أى نوع محار
ربع كوب زيت
3 ملاعق صغيره ملح
نصف ملعقه شطه حسب الطلب
حزمه كرفس و زيها بقدونس
7 فصوص ثوم
بصله صغيره
قرنان فلفل أخضر حامى او عادى حسب الطلب
جزرتين مبشروين
رشه كمون
رشه زعتر
رشه قرفة
ليمونة كبيرة

طريقه التحضير :
في حلة فيها ماء على النار و عند الغليان تصبى الجندوفلى داخله و الإنتظار حوالى 10 - 15 دقيقه حتى تمام السلق الجندوفلي كله يفتح معاك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فى صينية كبيرة يتم عمل الخلطه بضربهم فى الكبه
و بعدين نحط عليهم الزيت و نخلطهم جيدا
و في الاخر اعصر عليهم الليمون و اقلب لاخر مرة
و بعد كده يوضع علي الجندوفلى بعد إنتقاء الحبايه المفتوحه فقط ... لأن حبايه الجندوفلى المغلقه ( لا أنصح بفتحها ) فيها رمله سوداء ( نتيجه زيت البترول الملقى فى المياه ) عدا رائحتها السيئة
و بعد الخلط الجيد بالمكونات تترك نصف ساعه لتتفاعل الخلطه بالجندوفلى
و يقدم بعد ذلك
ولا انصح بأكله تاني يوم
لانه بيملح اوي
و بألف هنا