الملكة عضو ماسى
عدد المساهمات : 1619 تاريخ التسجيل : 02/04/2012 العمر : 38 الموقع : مملكة الشيكولاتة تاريخ الميلاد : 31/05/1985 اوسمه اخرى :
| موضوع: اصابع زينب بالصور المفصله الإثنين 21 يناير 2013, 12:22 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]الطريقه الاولى المقادير 6 أكواب صغيرة سميد ناعم 2 كوب دقيق ملعقة صغيرة خميرة نصف كوب زيت نباتي نصف كوب سمن أو زبدة ماء دافيء للعجن ـ (قطر) ( أو شربات) زيت للقلي
الطريقة : نحضر وعاء نضع فيه السميد و الدقيق و يحركوا جيدا مع بعض ثم نضيف الخميرة و السمن والزيت النباتي , و نحرك جيدا ثم نضيف قليلا من الماء الدافيء ، و نعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة , نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق . ثم نبدأ بتقطيعها بشكل كره و نحولها الى شكل الاصبع , و نلفها على المبشره الناعمه . و نحمي الزيت عالنار و نقلي حتى تحمر الأصابع و يصبح لونها ذهبي ترفعها من الزيت و تصفى جيدا على ورق ماصص للمطبخ , نغمرها بالقطر البارد و تقدم باردة مع فنجان قهوة الطريق الثانيه
المقادير: 3 كاسات سميد ناعم ملعةة خميره غير مذوبه حبوب نص كاسة زيت نباتي ثلاث ارباع كاسة ماء وممكن تحتاجي اكتر او اقل حسب العجينه نص كوب يانسون مستكه اربع حبات محلب خمس حبات شومر بهار الكعك ملعقتين كبار حسب الرغبه ـ قطر بارد ( 2 ك سكر , 1 ك ماء )
طريقة العمل : أولا نطحن المستكه و المحلب مع بعض , و الان نضع اليانسون وويخلط مع بعض . نضع في جاط الزيت والبهار والخميره واعجنيهم وضيفي الماء على مهل لحتى تتشكل العجينه غطي العجين بكيس نايلون وخليها عشر دقائق ترتاح , الان نعمل كرات من ثم نحولها لاصابع و نلفها على المبشره الناعم و نحمي الزيت عالنار و نقلي حتى تحمر الأصابع و يصبح لونها ذهبي ترفعها من الزيت و تصفى جيدا على ورق ماصص للمطبخ , نغمرها بالقطر البارد |
|
abuahmad عضو ماسى
عدد المساهمات : 1001 تاريخ التسجيل : 05/01/2012 العمر : 39 الموقع : شبكه منتديات الانوار10 تاريخ الميلاد : 23/04/1985
| موضوع: رد: اصابع زينب بالصور المفصله الإثنين 21 يناير 2013, 8:50 am | |
| موضوع رائع
شكرااااااااااااا
الى مزيد من الابداع والتألق
خالص تحياتى |
|
fibos مشرفه الجمال
عدد المساهمات : 1796 تاريخ التسجيل : 06/07/2009 العمر : 40 الموقع : shamirnda.ahlamontada.com العمل/الترفيه : ربه منزل تاريخ الميلاد : 26/04/1984 حلو جدا
| موضوع: رد: اصابع زينب بالصور المفصله الثلاثاء 22 يناير 2013, 12:07 am | |
| |
|