المخاطر الصحية لتناول رقائق البطاطس المقلي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
]هل يمكنك ان تشرب خمسه لترات من زيت الطهى ؟
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ربما يصيب مجرد رؤيه شخص يشرب زيتا المرء بالغثيان .

لكن هذا هو بالضبط مايحمله احدث ملصق التوعيه التى اعدتها جمعيه القلب البريطانيه حيث يحمل الملصق

صوره طفله لا تتجاوز العاشره من عمها وهى تتجرع زجاجه كامله من زيت الطهى الذى يتساقط على

ملابسها . وعلى الملصق عباره تقول مايدخل فى صنع رقائق البطاطس يدخل الى جوفك مباشره .

هذه الدراسه التى اعدتها جمعيه القلب البريطانيه سببتالصدمه للملايين من البريطانيين .

وقد كشفت الجمعية الخيرية التي ترعي أبحاث أمراض القلب عن هذه الدراسة في إطار الحملة دعاية تهدف إلى التوعية بمخاطر التناول المكثف لرقائق البطاطس الشيبسي.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ويقول الدكتور إبراهيم إسماعيل اختصاصي التغذية والتثقيف الغذائي إن محتوى أكياس البطاطس المقلية له عواقب صحية وخيمة علي المدى الطويل.

فهي من جانب تحتوي علي كميات من النشا الموجود في البطاطس ولكن الأخطر من ذلك هي الزيوت التي تستخدم في القلي في درجات حرارة عالية فهي تحتوي علي كميات كبيرة من الدهون المشبعة والتي تترسب في

الاوعيه الدمويه وتتسبب فى امراض تصلب الشرايين وامراض القلب .

هذا الى جانب كميات الملح والمواد الحافظه التى لها تاثير سلبى على الصحه العامه .

وتشير الاحصائيات الى ان اكثر من نصف الاطفال البريطانيين اعتادوا على تناول كيس من رقائق البطاطس

كل يوم كما ان واحد بين كل خمسه اطفال يتناولون اثنين او اكثر من اكياس الشيبسى كل يوم وهو ما تقدر

الجمعيه انه يعادل تجرع تسعه ليترات من الزيت كل عام .

ولا يعتقد الدكتور اسماعيل ان الامر ينطوى على مبالغه .

فرقائق البطاطس حتى تاخذ الشكل والطعم المطلوب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ويجب ان تحتوى على كميات كبيره من الزيوت التى غالبا ماتتحول الى دهون مشبعه حتى درجه حراره القلى العاليه .

.

تأتي الدراسة الأخيرة في إطار حملة تقوم بها الجمعية البريطانية لتعريف العامة بكميات الملح والدهون والسكريات الموجودة في العديد من أنواع الطعام المختلفة ولكن بشكل غير ظاهر للعيان

مع اطيب التمنيات [/size]

منظرها مغرى هكلها ومليش دعوه بالدكاتره بس

للاسف الكبار بيحبوا الشيبسى لكن لونعمله فى البيت يكون افضل

شكرا كثيرا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]