abuahmad
عضو ماسى
  
عدد المساهمات : 1001
تاريخ التسجيل : 05/01/2012
العمر : 39
 الموقع : شبكه منتديات الانوار10
تاريخ الميلاد : 23/04/1985
 |  موضوع: كبسه السمك  السبت 11 مايو 2013, 10:02 am | |
| المقادير:
2 كيلو سمك او اقل زي ما تحبي
2 ونصف كوب رز
4 بصلات مفرومة
ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مفروم
2 فص ثوم مدقوق
2 ليمون اسود
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
نصف ثمرة فلفل اخضر بارد مقطع
3 ملاعق زيت كبيرة
ماء دافئ
خلطة بهارات تتكون من 3 ملاعق صغيرة من كركم كزبرة و كمون جاف مطحون ملعقة من كل نوع
3 حبات مسمار وملعقتين صغار ملح
الطريقة :
ننظف السمك ونقطعه الى قطع كبيرة وندعكه بقليل من الثوم والكركم والملح وعصير الليمون والبهارات واتركيه جانبا
جهزي الحشو بتقليب البصل في القدر ورشي الماء حتى يلين ويحمر البصل
اضيفي للبصل الزيت والبهارات والثوم والليمون الاسود المطحون وافلفل
والزنجبيل والكزبرة الخضراء وقليلا من الكركم والهيل وقلبي جيدا ضعي السمك
مع الخليط 5 دقائق على كل جانب من جانبي السمك
اضيفي الماء الدافئ وهدئي النار حتى تصبح متوسطة ثم ضعي الملح ومسمار القرفة ومعجون الطماطم
بعد نضج السمك اسكبي الارز واتركيه ينضج مع السمك على نار هادئه .....
|
|
الملكة
عضو ماسى
عدد المساهمات : 1619
تاريخ التسجيل : 02/04/2012
العمر : 38
الموقع : مملكة الشيكولاتة
تاريخ الميلاد : 31/05/1985
اوسمه اخرى : 
| | موضوع: رد: كبسه السمك الأحد 12 مايو 2013, 2:10 am | |
| |
|
schoolel7ob
عضو ماسى
 
عدد المساهمات : 1067
تاريخ التسجيل : 05/11/2012
العمر : 33
الموقع : http://www.ourislam1.com
تاريخ الميلاد : 10/04/1991
اوسمه اخرى :
| | موضوع: رد: كبسه السمك الأحد 12 مايو 2013, 10:58 am | |
| تَسلٍـم ألآيآدي
ع أإلموضوع أإلمفيد
الله يـ ع’ـطيگ الــ ع’ـآفيه
مآ ننح’ـرم منگ يآرب
بآنتظـآر ج’ـديدگ |
|
rimshs
نائبه المديره
 
عدد المساهمات : 3561
تاريخ التسجيل : 01/07/2009
العمر : 43
الموقع : angelshamirnda.ahlamontada.com
تاريخ الميلاد : 04/07/1980
 مدوخه
اوسمه اخرى : 
| | موضوع: رد: كبسه السمك الإثنين 13 مايو 2013, 5:02 pm | |
| |
|
اداره الامنتدى
