اصنعى البصل والثوم المطحون البودره فى بيتك
لنحصل على بودرة البصل
نقطع البصل شرائح ونفككه عن بعض ونضعهم في صحن عليه قماش
ثم نعرضه للشمس ولايأخذوا وقت طويل ليجفوا
وذلك حسب حرارة الشمس فإذا كانت الشمس قوية سيجهزوا بعد اربعة ايام
بعد جفافهم يمكن طحنهم او حفظهم على حالهم لحين الاستخدام
تجفيف الثوم ليكون بودر
المقادير
كيلو ثوم+2ملعقة ملح
1-يقشر الثوم ويغسل يصفى جيدا
2-يوضع الثوم فى الطاجين مع الملح ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة مع التقليب على نار متوسطة.
3-يترك حتى يبرد ثم يطحن ويحفظ فى وعاء مغلق ويستعمل فى الاكل ويرش على المقليات والمشويات.
**طريقه ثانيه لتجفيف الثوم**
اولاً نقوم بتقشير الثوم ثم نضغط عليه بالسكين ونرش عليه ملح
ونعرضه للشمس فوق قطعة من القماش
استخدامتهم
لبصل والتوم البودر
بيدخل فى كتير من الاكلات
فيوضع كمسحوق او حب في السلطات
وتتبيلات اللحوم والمشاوي والبيتزا كمان
وكمان منكهات للفشار والشيبسى
والمكرونات
البودر اخف بالنكهة والرائحة من الاخضر
للثوم المجفف استخدامات عديدة
فيوضع كمسحوق او حب في السلطات وتتبيلات اللحوم والمشاوي
وو اخف بالنكهة والرائحة من الاخضر
اداره الامنتدى
موضوع: اصنعى البصل والثوم المطحون البودره فى بيتك 
السبت 15 يونيو 2013, 11:31 pm
الموقع
