امين
كبار الشخصيات
عدد المساهمات : 7043
تاريخ التسجيل : 02/06/2013
 الموقع : http://www.ahladalil.net/
 اوسمه اخرى : 
|  موضوع: سلو أو سفوف  الثلاثاء 16 يوليو 2013, 1:04 am | |
| سلو أو سفوف[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يعد سَلُّو من وصفات المطبخ المغربي الأكثر شعبية في شهر رمضان ويحضر أيضاً للنفساء لما فيه من فوائد غذائية عالية.
و من أسمائه سَلُّو وسَفُّوفْ والتَّقَاوْت والزَّمِّيطَة، وتختلف طرق تحظيره اختلافا بسيطا من منطقة إلى أخرى.
وهذه طريقة تحضيره
المقادير
- كلغ دقيق الفورص محمر
- 500 غ كاوكاو صغير محمر ومطحون
- كلغ من الجنجلان (سمسم) محمر ومطحون
- 500 غ لوز محمر ومهرمش (نصف طحنة)
- 125 غ إيلان محمر ومطحون
- 125 غ زريعة الكتان محمرة ومطحونة
- 125 غ حبة حلاوة مطحونة
- 250 من البسباس( النافع) مطحون
- كوزة متوسطة
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة صغيرة من المسكة الحرة
- سكر صقيل حسب الذوق
- زيت نباتية
الطريقةالطريقة سهلة جداً وهي خلط جميع العناصر الخشنة باليدين جيداً ثم جمع الخليط بالزيت. |
|
الملكة
عضو ماسى
  
عدد المساهمات : 1619
تاريخ التسجيل : 02/04/2012
العمر : 38
الموقع : مملكة الشيكولاتة
تاريخ الميلاد : 31/05/1985
اوسمه اخرى : 
| | موضوع: رد: سلو أو سفوف الأربعاء 17 يوليو 2013, 2:15 am | |
| |
|
اداره الامنتدى
