ارشادات مهمه من التدبير المنزلي
- لتسهيل نزع قشر البطاطس المسلوقة ،
يتم وضعها فى ماء بارد بعد النضج مباشرة .
- عند احتراق الطعام:
ارفعى الحلة ( أو وعاء الطهى ) من على النار مباشرة
واغمسيها فى ماء بارد
حتى لايحمل طعم الشياط الى الاجزاء السليمة من الطعام
ثم يتم نقل الطعام السليم فى وعاء آخر وتستكمل عملية النضج.
- لكيلا تلتصق قوالب الثلج بالفريزر :
الحل عملى وبسيط وهو
أن يتم وضع قطعه من البلاستيك أو كيس نايلون تحتها .
- لتنظيف النجف والثريات :
يتم مسحها بقطعة قماش مبللة بماء دافىء مع أضافة الخل .
- حتى لايلتصق غطاء زجاجة طلاء الاظافر بعنق الزجاجة بعد الاستعمال ..
يتم دهن الغطاء من الداخل عند فتحها أول مرة بطبقة خفيفة من الفازلين .
- تناول اللحوم مع الخضروات الطازجه والسلطة الخضراء ..
أو مع الليمون أو البقدونس يساعد على امتصاص حديد اللحوم
وتقليل أمتصاص بعض الدهون الضارة بالشرايين ،
كما أن الياف هذه الخضروات الطازجه تعمل على امتصاص المواد السامة الناتجة عن هضم اللحوم
مما يحمى قولون الجسم من تأثيراتها الضارة .
-لتنظيف الزهور الصناعية بسهولة ويسر مع الاحتفاظ بلونها ورونقها ،
يتم تعريضها لبخار الماء المنبعث من ماء مغلى
ثم ترش بعد ذلك بمثبت الشعر.
- تتكالب القطط الضالة على صندوق القمامة ويؤدى ذلك الى تناثرها أمام باب الشقة ،
وللتخلص من ازعاجها يتم وضع قليلا من مادة النشادر بالقرب من فوهة الصندوق.
-:لمنع صرير الابواب :
القيام بطلاء المفصلات بطبقة كثيفة من الفازلين .
-الانسداد الذى يحدث فى فتحات مكواة البخار يمكن علاجه
وذلك بملىء خزانها بالخل وهى ساخنة ( بعد نزع الفيشة )
ثم شطفها ويتم تعبئتها بالماء مرة أخرى .
-اذا ماأصيب طفلك بجرح ادى الى اتساخ ملابسه فلا تقومى بغسل ملابسه بالماء الساخن ،
لأن ذلك من شأنه ان يساعد على تثبيت بقع الدم والافضل
غسلها بالماء البارد والصابون مع إضافة ماء التبييض الى ماء الغسيل .
-البقع الدهنية التى تظهر على الملابس نتيجة تناثر بعض الطعام ،
يمكن التخلص منها بنثر كمية من بودرة " التلك " مكان البقعة .
- للتخلص من مكان ثنية الفستان القديمة ( اذا ماأردت إطالة الفستان ) ،
القيام بعمل " تندية " مكان الثنية بقطع اسفنج مبللة بالخل .
- لإضفاء نكهة الطعم الطازج للبن البودرة
يمكنك اضافة ذرة ملح اليه .
- للتخلص من رائحة الثوم والبصل من يديك
القيام " بفرك " اليدين بتفل القهوة .
ومن الفم بتناول عيدان البقدونس الاخضر .
- عند طهو الملوخية ولعدم انفصالها عن الشوربة ولضمان تماسكها
يتم اضافة ملعقة صغيرة من البن اليها .
-لإختبار البينج بودر:
يمكن إضافة قليل منه الى الماء ،
فاذا احدث فورانا فأنه يكون صالحا
اما اذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته.
- لتطرية شرائح البفتيك المعدة للشى ،
يتم اضافة قليل من الخل اليها وتركها لعدة ساعات قبل القيام بعملية الشى .
-لعلاج بلل الاحذية :
اذا ماتعرضت الاحذية للبلل نتيجة انغماسها فى ماء الامطار ،
يتم حشوها بورق الجرائد ( الخالى من الايات القرآنية )
حتى تمتص الرطوبة وايضا للحفاظ على الشكل الطبيعى للحذاء .
-اذا لاحظت قبل سلق البيض أن واحدة أو اثنتان منه أو أكثر مشروخة ،
يتم اضافة عصير ليمونة الى ماء السلق أو تغليف البيضة المشروخة بورق الفويل .
-اذا وضعت فص من الثوم فى التربة الخاصة بالنبات
.. فأن ذلك يعمل على عدم وصول اى من الجراثيم الى النبات
لأن الجراثيم تبتعد عن أى مكان يوجد فيه الثوم .
-لسهولة نزع قشر الثوم :
افضل طريقة لنزع قشر الثوم
هى وضع الثوم المراد تقشيره فى ماء بارد قبل التقشير .
-لاضافة نكهة طازجة :
الفلفل الاسود للحفاظ على نكهة الفلفل الاسود المطحون واضافة الطعم الطازج له ،
يتم وضع بعض حبات الفلفل الاسود الصحيح فى علبة المطحون .
-للتخلص من روائح الثلاجة :
احيانا تطرأ بعض الروائح غير المستحبة فى الثلاجة
ولعلاج ذلك يتم غلى قليلا من الخل الابيض على النار
وبعد أن يبرد تماما يوضع فى الرف الاوسط
وتغلق الثلاجة 12 ساعة
ثم تنظف بالماء الساخن المضاف اليه قليلا من بيكربونات الصوديوم (وبدون صابون) .
- لصنع كيكة هشة
يتم اضافة قليلا من الملح الى البيض
عند خفقه ويمكن استخدام اللبن الزبادى بدلا
من اللبن الحليب وسوف يعطى نفس النتيجة.
-افضل طريقة لشى اللحوم والاسماك
يتم وضع صينية بها ماء مغلى أسفل الشواية
لأن ذلك يساعد على امتصاص الدخان المتصاعد من الشىء بدلا من انتشاره بالمطبخ ،
كما أن نثر قليلا من الملح فى الصينية الموجودة اسفل الشواية
يساعد على عدم احتراق المادة الدهنية الناجمه عن عملية الشى ،
ولإختصار وقت عملية الشى يمكن شق اللحوم بسكين حاد بخط مائل .
-افضل طرق طرد الحشرات
تعتبر مادة النشادر من افضل المواد الطاردة للحشرات المنزلية ،
ويمكن الاستعانه بها بنثرها فى ارجاء المطبخ وحول صندوق القمامة.
-للتخلص من روائح السمك فى أوانى الطهى
خلافا للمتبع فأنها تغسل جيدا بالماء البارد وليس الساخن
وأستخدام بقايا القهوة فى الدعك ،
وتغسل الايدى بالخل أو الليمون المخلوط بالملح ،
فأن ذلك يساعد على التخلص من الرائحه الناتجة عن ذلك .
-لكسر حدة التوابل بالطعام فى حالة زيادة التوابل بالطعام ،
بكسر حدته بإضافة ملعقة من اللبن الزبادى.
-عند سلق البطاطس
يضاف بعض قطرات من عصير الليمون فى منتصف مدة سلق البطاطس
حتى تكتسب اللون الابيض .
وعند هرسها يتم ذلك وهى ساخنة
لأنه اذا تركت حتى تبرد فأنها ستصبح مطاطة ولزجة وثقيلة القوام.
-لحفظ الملح افضل طريقة للحفاظ على ملح الطعام
من عدم تسرب الرطوبة اليه
بوضع بضع حبات من الارز الجاف الى الملاحة .
-اضافة الملح للطعام
يفضل اضافة الملح الى الطعام قبل نهاية عملية الطهى بقليل ،
لأن ذلك من شأنه أن يساعد على اختصار وقت الطهى
والحفاظ على القيمة الغذائية للطعام .
-كيف نخزن البقوليات كالارز أو العدس أو الفريك ،
بوضعها فى أكياس من القماش ، اما الكميات القليلة منها وباقى البهارات فى أكياس نظيفة فى الدرج الاسفل بالثلاجة
-البيكنج باودر يتم اضافته الى البقسماط المطحون
الذى يستخدم فى تحمير البفتيك والستيك وصدور الدجاج وكذلك الاسماك
-الفحم النباتى يقوم بأمتصاص روائح العفن والرطوبة
وأى روائح أخرى ناتجة عن الاماكن المغلقة لفترات طويلة
كالدواليب أو الادراج المستخدمة فى حفظ
بعض البقوليات كالارز والقمح والفول واللوبيا والعدس
- لرفع لاصق الجروح قد تسبب هذه العملية بعض الالم لطفلك ،
لذا ينصح بإتباع
ان يتم مسح اللاصق بقماش مشبعة بزيت الاطفال " بيبى أويل "
فأن ذلك يسهل عملية نزع اللاصق كثيرا
-اطفاء النار المشتعلة يحدث هذا احيانا أثناء عملية القلى ،
من الخطأ استخدام الماء فى اطفاء الشعلة ،
انما يجب أولا اغلاق انبوبة البوتاجاز ثم تغطية الاناء المشتعل
بغطاء حلة أو استخدام الملح أو الدقيق.
-لتنظيف المكواة من الشوائب العالقة بها
يملأ خزان البخار بالخل حتى منتصفه ويتم تسخين المكواة،
ثم يضغط على زر البخار حتى يتبخر الخل تمامًا.
فأن هذه الطريقة كفيلة بالتخلص من الشوائب ووبر الأنسجة الملتصقة بها .
اداره الامنتدى
الموقع
موضوع: ارشادات مهمه من التدبير المنزلي 
الأحد 15 سبتمبر 2013, 1:59 am
