mirash مشرفه الطبخ
عدد المساهمات : 646 تاريخ التسجيل : 01/07/2009 العمر : 29 العمل/الترفيه : بدرس واحب الاعمال الكشافيه تاريخ الميلاد : 07/01/1995 رائع
| موضوع: عمل فوارغ وكرشات محشية الأحد 12 يناير 2014, 12:19 am | |
| عمل فوارغ وكرشات محشية [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] قرفة عيدان ,2 عود ورق غار ,2 ورقة بصل مقطَّع أرباع ,2 حبة بهار أبيض ,0.50 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة , ملعقة صغيرة قرفة مطحونة , ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة أرز مصري مغسول ,4 كوب فوارغ , كيلو ليمون ,0.50 كوب لحمة مفرومة ,0.25 كيلو سمن نباتي ,2 ملعقة كبيرة ثوم ,4 فص ملح , حسب الحاجة فلفل أسود , ملعقة كبيرة - نقوم بتنظيف الفوارغ جيداً بضخ المياه داخلها ودعكها. - نضع اللحمة مع الأرز المغسول. - نضيف ملح حوالي ملعقة صغيرة والبهار الأبيض والبهارات المشكلة والزنجبيل والقرفة المطحونة والسمن والفلفل الأسود ونخلط المقادير جيداً. - نحشي الفوارغ لغاية إنتهاء كمية الحشو مع الحذر من أن تكون ممتلئة ثم نخطيها كما نخيط الملابس بإستخدام الإبرة والخيط العاديين. - في قدر ضغط أسكبي ماءً ساخناً وأضيفي إليه ورق الغار وأعواد القرفة والبصل والثوم والملح وعصير الليمون والفوارغ المحشية وغطِّي قدر الضغط وأتركيها لمدة ساعة ونصف. - الآن الفوارغ المحشية جاهزة للتقديم ولكن يُمكنكِ إضافة لبن المخيض إلى المرق لإضافة نكهة شهية إليها ويُمكنكِ تقديمها ساخنة على الفور. |
|
Admin
عدد المساهمات : 9419 تاريخ التسجيل : 21/06/2009 الموقع : shamirnda.ahlamontada.com الفيسبوك : اوسمه اخرى :
| موضوع: رد: عمل فوارغ وكرشات محشية الإثنين 13 يناير 2014, 4:26 pm | |
| |
|
امين كبار الشخصيات
عدد المساهمات : 7043 تاريخ التسجيل : 02/06/2013 الموقع : http://www.ahladalil.net/ اوسمه اخرى :
| موضوع: رد: عمل فوارغ وكرشات محشية الإثنين 13 يناير 2014, 7:43 pm | |
| شكراااااااا على الموضوع المميز |
|