بقلاوة صيامى بشوفان[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] لفة ورق جلاش
نصف كيلو أنصاص بندق
كوب شوفان مجروش (ليس دقيق)
كوب سكر بني
معلقة كبيرة قرفة
عسل أبيض حسب الاحتياج لتماسك الخلطة
نخلط انصاص البندق مع سكر بني و شوفان و قرفة و عسل أبيض حتى يكون الخليط متماسك و لذج
ثم يرص على ورقة جلاش بالطول و يلف بتماسك شديد..
ترص كل لفة جانب الأخرى حتي ملء الصينية و نكون دهنين الصينية بزيت عباد الشمس
أو حتة سمنة صغيرة لعدم التصاق البقلاوة
ثم تقطع و ندهن الوجه بالزيت أو بسمن أو زبدة خفيف للون فقط
ثم تدخل الفرن على حرارة 180 حتى تكون كلها لون ذهبي و مقرمشة
ثم يصب عليها العسل الأبيض الطبيعي و هي سخنة ..
ممكن نعملها بدون شوفان ..
مقادير حشوة البقلاوة حسب الرغبة المهم يكون الخليط لذج بالعسل للتماسك بداخل الجلاش .