شوربه العدس الاصفر بالمشروم (عيش الغراب)

شوربه العدس الاصفر بالمشروم (عيش الغراب)
  
;200جم ثمار مشروم (عيش الغراب)،
1 نبات كرات أبوشوشة
، 2 ملعقة طعام زبت ،
200جم عدس أصفر ،
1 كوب كريمة نباتى ،
4 كوب شوربه خضروات
، 2 فص ثوم مفرى ،
ملح طعام ، فلفل أبيض
، ملعقة صغيرة كارى ،
ورق بقدونس للتجميل .
  
- تغسل ثمار مشروم (عيش الغراب) وتجفف باستعمال ورق المطبخ الماص للرطوبة
ثم تقطع الثمار إلى شرائح رقيقة
ثم تحمر فى الزيت مع إضافة الثوم المفرى حتى يصبح لون الثمار أصفر ذهبياً ،
- يغسل الكرات أبو شوشة ثم يقشر ويقطع إلى أجزاء صغيرة وتوضع فى طاسة مع قليل من الزيت
وترفع على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التقليب .
- يغسل العدس الأصفر ثم يوضع فى وعاء مع شوربه الخضروات والكريمة اللبانى
على نار هادئة لمدة حوالى 1/2 ساعة حتى ينضج .
- يضاف عصير الليمون إلى حساء العدس بعد تصفيته
ثم يغرف فى أطباق عميقة
ويضاف فوق الحساء شرائح مشروم (عيش الغراب) المحمرة بالثوم
وتجمل الأطباق بالبقدونس