بيتزا بالمشروم (عيش الغراب) والجبنه

 بيتزا بالمشروم (عيش الغراب) والجبنه
  
عجينة البيتزا
، يمكن تجهيزها باستعمال 3 أكواب دقيق وخميرة جافة ولبن وبيض وزيت وسكر
، - 250 جم ثمار المشروم (عيش الغراب)
- 2 ملعقة طعام صلصة طماطم
- ملعقة طعام زيت زيتون
- 3 ثمار طماطم مقطعة إلى شرائح
- 100 جم جبن شيدر مبشور
- 100 جم زيتون أسود منزوع النوى ومقطع إلي نصفين .
  
- يدهن صاج متوسط الحجم بزيت الزيتون وتفرد العجينة بسمك نصف سنتيمتر
ثم يدهن وجه العجينة بصلصة الطماطم
ثم ترص فوقها حلقات الطماطم وشرائح المشروم (عيش الغراب) والزيتون
ثم ينثر الجبن المبشور فوق الجميع .
ـ يوضع الصاج فى فرن متوسط الحرارة لفترة 15 - 25 دقيقة حتى ينضج
ويراعى وضع الصاج فى وسط الفرن حتى تنضج المكونات
ويتورد وجه البيتزا
ثم تقطع البيتزا إلى شرائح وتقدم ساخنة أو باردة .