البرغل بالجبنة مع المشروم والفلفل

البرغل بالجبنة مع المشروم والفلفل*المقادير :
  
- 4 كوب من الماء
- كوب واحد من البرغل
- كوب واحد من جبن الشيدر المقطع
- 2 الى 4 نقاط من صلصة الفلفل الحارة
- 6 شرائح من لحم البيقان ,, مقطع شرائح صغيرة
- ثلاث ارباع كوب من فلفل الاخضر البارد
- كوب من البصل المفروم
- فص واحد من الثوم ,, مدقوق
- علبة من المشروم المقطع شرائح صغيرة
  
 يغلى الماء في وعاء طهي متوسط الحجم ، ويضع فيه البرغل
. يغطى الوعاء بالغطاء وتخفض درجة الحرارة ,
 يطهى البرغل مع التحريك من وقت لآخر لمده 5 الى 6 دقائق
 ,, ويضاف الى البرغل المسلوق جبن الشيدر وصلصة الفلفل الحار
,, يقلب الكل الى ان يسيح الجبن بشكل نهائي ,, يغطى الوعاء ويحفظ ساخنا .

- نطهي لحم البيقان على درجة حرارة متوسطة الى ان يشقر لونه
 .. يزال من الوعاء .. نضيف الفلفل الاخضر والبصل والثوم الى بقايا لحم البيقان ,
, ويطهى الكل مع التحريك المستمر على نار هادئة من 2 الى 3 دقائق
,, ومن ثم نضيف المشروم ,, ويطهى الكل الى ان تذبل الخضار كلها ...

- نضع البرغل بالجبنة في وعاء تقديم عميق
,, ونضيف فوقه مزيج المشروم ,, يرش بلحم البيقان
,, ويقدم فورا .

شكرا على الطرح الرائع
ودي وتقديري
اخوكم
ابو المجد