شوربة عدس لايت

شوربة عدس لايت

  
ماء - 8 أكواب
عدس أحمر صغير مغسول ومصفّى - كوب ونصف
أرز - نصف كوب
بصل مفروم ناعم - نصف كوب
ثوم مفروم - 3 فصوص
بقدونس طازج - ملعقة صغيرة ونصف
كمون - ملعقة صغيرة ونصف
كركم - ملعقة صغيرة ونصف
  
1- في قدر ضعي الماء مع العدس، الأرز، الكمون، الكركم، البصل والثوم.
2- أخلطي المكوّنات لمرّة واحدة حتى تمتزج قليلاً.
3- عندما تغلي الماء، خفّفي النار واتركي المزيج لمدّة 35 دقيقة.
 أو حتى ينضج العدس والأرز إحرصي على تحريك الشوربة من وقت إلى آخر لتتفادي احتراق العدس أو التصاقه بالقدر.
4- أسكبي الشوربة في طبق عميق وزيّنيها بالبقدونس المفروم  وقطع الليمون الحامض.