محمدالعابد كبار الشخصيات
عدد المساهمات : 1508 تاريخ التسجيل : 03/01/2012 العمر : 69 الموقع : http://alyaseen770.ahlamontada.org/ العمل/الترفيه : على المعاش تاريخ الميلاد : 24/05/1954 احلي مزاج والحمد لله
| موضوع: وصفات لتحضير السمك المقلي بالصور الخميس 04 سبتمبر 2014, 7:26 pm | |
| وصفات لتحضير السمك المقلي بالصور
وصفات غير معتادة لتحضير السمك المقلي[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]سمك مقلي بصوص التارتار :المقادير:بيضتان مخفوقتانكيلو سمك فيليهكوب ونصف مسحوق البقسماطزيت للقليلعمل صوص التارتار:كوب مايونيزملعقة مستردهملعقة صغيرة من الليمونطريقة التحضير:ضعي البيض المخفوق في طبق والبقسماط في طبق آخر ثم أحضري السمك الفيليه وضعيه في البيض ثم في البقسماط واتركيه لمدة 5 دقائق .لعمل الصوص؛ ضعي المايونيز، عصير اللسمون والمسترده في طبق وقلّبي المحتويات جيداً .أحضري مقلاة وضعي فيها زيت القلي ، سخنيه جيدا .ضعي السمك في الزيت وقلّبيه على الجانبين لمدة من 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً ثم أخرجيه من الزيت .ضعي السمك في طبق التقديم وبجانبه الصوص ( يمكنك أيضا تقديمه مع الأرز) .[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]فطائر سمك التونة المقليةالمقادير:ثمرة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعباتثلاث شرائح من سمك التونةربع كوب بصل مقطع صغيراًملعقة صغيرة من المستردهمسحوق البقسماطملعقة صغيرة ونصف من بودر الثومبيضةربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحارملح وفلفل أسودزيت زيتونطريقة التحضير :احضري إناء وضعي به ماء مذابا به ملح ثم ضعيه على النار وضعي فيه البطاطس واتركيه حتى يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة وغطي الإناء واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.ارفعي الإناء عن النار ثم أخرجي البطاطس من الماء اتركيها حتى تبرد قليلا.اهرسي البطاطس بشوكة ثم أضيفي البصل ، الثوم ، المسترده ، الفلفل الحار ، سمك التونة ، الملح والفلفل الأسود وقلّبي جيداً.قومي بعمل كرات متوسطة الحجم من الخليط ثم افرديها بيديك على شكل فطائر.سخني زيت الزيتون ثم ضعي فطائر سمك التونة فيه وقلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيا ثم ارفعيها من على النار .ضعي فطائر سمك التونة في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]سمك مقلي بجوز الهندالمقادير :500 جم سمك فيليهثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحاركوب جوزهندملعقتان صغيرتان زنجبيلست فصوص ثوم مقطعة صغيراملعقة صغيرة ونصف خل أبيضملحزيت للقليشرائح ليمون للتزيينطريقة التحضير :نظفي السمك جيداً ثم اغسليه بالماء واتركيه جانبا .احضري وعاء ضعي فيه مسحوق الفلفل الحار ، الزنجبيل ، جوز الهند ،الخل الأبيض ، الثوم المقطع وقلّبي جيداً ثم ضعي الخليط على السمك .ضعي السمك في الثلاجة لمدة من 2 إلى 3 ساعات ثم أخرجيه من الثلاجة .سخني الزيت في درجة حرارة متوسطة .ضعي السمك في الزيت وقلّبيه على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبيا وينضج .ضعي السمك في طبق التقديم وعليه شرائح الليمون واستمتعي بالمذاق الرائع مع عائلتك .[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]سمك مقلي مع البطاطس المقليةتعد هذه الأكلة أشهر الأكلات الشعبية في انجلترا. جربيها لعائلتك وستنال إعجابهم .المقادير :أربع حبات بطاطس مقشرة ومقطعة شرائحكوب دقيق أبيضملعقة صغيرة بيكينج بودرملحفلفل أسودكوب لبن حليببيضةزيت نباتي للقلي500 جم سمك فيليهزبد سائلطريقة التحضير :أحضري الخلاط الكهربي وضعي فيه الدقيق ، البيكينج بودر ،الملح، الفلفل الأسود ثم اللبن والبيض واخلطيهم لمدة 20 دقيقة .سخني الزيت جيدا ثم ضعي فيه البطاطس حتى يصبح لونها ذهبيا وتنضج .ضعي كل شريحة من شرائح السمك في الزبد ثم في خليط الدقيق ومنه إلى الزيت .قلّبي السمك على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيا ثم أخرجيه من الزيت .ضعي البطاطس والسمك في طبق التقديم |
|
apple مشرفه الضيافه
عدد المساهمات : 505 تاريخ التسجيل : 30/06/2009 العمر : 46 تاريخ الميلاد : 24/04/1978 نشكر ربنا
| موضوع: رد: وصفات لتحضير السمك المقلي بالصور الأحد 07 سبتمبر 2014, 4:47 pm | |
| موضوع نايس يعطيج العافيه
شكرااااااااااااا على الموضوع الراقي |
|