قوت القلوبالذهبية
عدد المساهمات : 2338 تاريخ التسجيل : 04/07/2009 العمر : 44 الموقع : المريخ العمل/الترفيه : صاروخ تاريخ الميلاد : 18/03/1980 عال العال اوسمه اخرى :
| موضوع: الأرز باللحم التقليدي الأربعاء 04 فبراير 2015, 10:02 pm | |
| الأرز باللحم التقليدي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المكونات
- ١ دجاجة مسلوقة مع : ٢ ورق غار ٢ عود قرفة ١ قطعة صغيرة زنجبيل ٥ حبةهال ١٠ حبةبهار ٢٠٠ جرام لحم مفروم ١ كوب أرز ايطالي منقوع ١ ملعقة صغيرة ملح ١ ملعقة صغيرة: بهار حلو مع قرفة(مطحون) ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي للزينة: لوز و صنوبر و فستق محمص او مقلي للتقديم: خضار مسلوقة، كوسا، جزر وبازيلا
الإعداد
- 1 يصفى مرق الدجاجة و ينزع عن لحمها الجلد و العظام. يقلى اللحم المفروم بالزيت النباتي و يرش عليه الملح و البهار. يضاف مرق الدجاح إلى اللحم و يترك ليغلي (معدل ٢ كوب مرق لكل كوب أرز). بعدما يغلي ٣-٤ دقائق يضاف الأرز، يحرك و يترك ليغلي مدة ٢٠ دقيقة على نار هادئة. عندما ينضج الأرز، يصف في صحن التقديم و ترص عليه قطع لبدجاج المسلوقة. يرش عليها القليل من القرفة المطحونة وتنثر عليها القلوبات (الصنوبر، اللوز والفستق). ترص الخضار المسلوقة على جوانب الصحن للزينة ويقدم. مدة التحضير: ٣٠ دقيقة مدة الطهي: ٣٠ دقيقة الكمية تكفي : ٥ أشخاص
|
|
امين كبار الشخصيات
عدد المساهمات : 7043 تاريخ التسجيل : 02/06/2013 الموقع : http://www.ahladalil.net/ اوسمه اخرى :
| موضوع: رد: الأرز باللحم التقليدي السبت 07 فبراير 2015, 3:12 pm | |
| موضوع فعلا رائع ومميز جدا الف شكر لك |
|