مارائيكم فى استايل منتدى انجل شميرندا الجديد

خبز الباجيت بالأعشاب الجافة والزيتون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات
خبز الباجيت بالأعشاب الجافة والزيتون

350 جرام طحين
300 جرام سميد ناعم، (سميد فرخة)
350 - 370 ملليلتر ماء، دافئ (حسب نوع الطحين)
½1 -2 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة شمر، مطحون
½ ملعقة صغيرة أوريجانو، (زعتر بري)
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة، أو طازج، مفروم
200 جرام زيتون، بدون نواه، مقطع شرائح

طريقة التحضير
خبز الباجيت بالأعشاب الجافة والزيتون

تخلط جميع المكونات الجافة وتوضع فى العجانة. يضاف إليها زيت الزيتون وتفرك جيداً ثم تُضاف الخميرة ويُضاف الماء الدافئ تدريجياً مع العجين ثم يُضاف الملح ويُعجن لمدة 15 دقيقة، بعدها يُضاف الزيتون المقطع، ويُخلط أو يُعجن لمدة دقيقتين أو أقل. تشكل على شكل باجيت وتوضع فى صوانى مدهونة وتترك لتختمرإلى أن يتضاعف حجمها.
بواسطة سكين حاد، تُضنع فتحات فوق الباجيت وينخل عليها قليل من الطحين (اختيارى) ثم توضع فى الفرن الساخن لتخبز لمدة ما بين 20 إلى 25 دقيقة على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت.
يمكن رش الفرن أو الصينية نفسها بالماء لتوفير نوع من البخار للخبز.
يُرفع الخبز ويوضع فوق رف شبكي ليبرد.

شكرا جزيلا لك على ما تفضلت بانتقائه و تقديمه لنا

تقبلو مروري
اخوكم ابو المجد
نائب الاخ امين

بكل ماخطه حرفك
وبكل ماجمعه فكرك
تبقى مميز
ثق بأني أستمتعت كثيرا من بين السطور
كذالك كان موضوعك
ايها المتالق ربي لايحرمنا من هذا القلم الذهبي
يعطيك الف عافيه على الموضوع الرووعه

بارك الله فيك
و جزاك خيرا
شكرا لك

» الخبز الفرنسي مع الجبنة والزيتون
» سلطه البطاطا المسلوقه والزيتون
» السلطة اليونانيه بالجبن والزيتون
» طريقة الاستفادة من الازهار الجافة
» كيف تتخلصين من البشرة الجافة بخطوات بسيطة

مارائيكم فى استايل منتدى انجل شميرندا الجديد

( سجل أسمك بالبوم ذكريات منتدى انجل شميرندا ) حتى تبقى ف

خبز الباجيت بالأعشاب الجافة والزيتون