صينية البروكلي والقرنبيط بالدجاج
دجاجة تقطع أثمان
رأس صغيرمن كل من البروكلي والقرنابيط يقطع لشرائح
بصلتان تقطع خشنا
أربع جزرات تقطع خشنا
زيت زيتون
ملح وفلفل وكمون وممكن فلفل أحمر حار اذا رغبتم
يسلق الدجاج ويحتفظ بماء السلق
تتبل الزهرة والبروكلي بالملح والفلفل الاسود والكمون والفلفل الحار وزيت الزيتون وتقلب جيدا
ثم تشوح في مقلاة ساخنة بدون زيت أو على الشواية الكهربائية ولايشترط أن تنضج
يقلب البصل بقليل من زيت الزيتون على النار حتى يذبل ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب معه على نار وسط مع اضافة الملح والبهارات اللازمة
تضاف قطع الجزر ثم قطع الزهرة والبروكلي بشكل متوازن
يصفى ماء سلق الدجاج ويضاف لصينية الخضار دون أن يغمرها
تغطى الصينية بورق الالمنيوم وتدخل الفرن لنصف ساعة ثم عشر دقائق بدون غطاء
فتكون جاهزة للتقديم
اداره الامنتدى
موضوع: صينية البروكلي والقرنبيط بالدجاج 
الخميس 16 أبريل 2015, 11:21 pm
الموقع
