عندك عزومه اعملى رز باللحم مع الحشوة اللذيذة

عندك عزومه اعملى رز باللحم مع الحشوة اللذيذة

المقادير و الطريقة :
لحم مقطع لقطع
رز حسب حاجتك اناسويت 3 اكواب
بصلة مقطة
فلفل حار
بهارات عدلة (قرفة .مسمار ,هيل ,كزبرة ،فلفل اسود ليمون اسود)
اول شي اسلقي اللحم مع البصل والثوم و البهار العدل و الفلفل الحار بماي
لمن يقرب يستوي بعدين املحيه بالاخير قبل لاطفين النار عشان مايقسى اللحم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


اذا خلص اللحم حطيه في صنية الفرن وخوذي شوي من مرق اللحم ولونيه بصفار
الزعفران واصبغي اللحم بصفار الزعفران عشان يكسب لون حلو وبعدين اشويه
بالفرن من فوق حتى يتحمر وبكذا يخلص اللحم




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وبعد الشوي


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نجي للرز صفيت مرق اللحم من البصل و البهار وحطيت فلفل حار و ليمون اسود وو رق
غار وشوي زيت عشان يتفلل الرز


لما يفور الرز نقصر عليه النار ماراح يحتاج ان شالله اكثر من ربع ساعة وبعد مرور عشر دقايق نسوي بالرز حفرة ونحط في من الحشوة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونرجع نسكرة خمس دقايق لمن يخلص ونخلي باقي الحشوة اذا نكبنا الرز نحطها على الوجه

مقادير وطريقة الحشوة وهي سر النكهه في هذالرز :

حبة فلفل بارد مقطعة مكعبات
حية جزر كبيرة مكعبات
حبة بصل كبرة مكعبات
نحطهم في مقلى تيفال
ونحط عليهم نص مكعب ماجي
شوي صفار زعفران
ملعقة زبدة
مغرفتين شوربة من مرقة اللحم وبس نقلبهم على النار لمن ينشفون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبكذا تخلص الحشوة عند التقديم بيتلون الرز شوي من الحشوة وبيكون شكله حلو وملون نغرف الرز بعدين اللحم بعدين فوقه الحشوة وبس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]