فوائد البصل واستعمالاته كدواء عديدة أهمها :
البصل من ارخص الخضراوات ، لكنه في نظر الطب من أغلاها فهو يحتوي على 87%
من وزنه ماء 1,3 % بروتين 10,3 كربوهيدرات بالإضافة إلى احتوائه على نسبة
جيدة
من الكبريت ، الكالسيوم ،الفسفور والحديد وفيتامينات أ ، ب ، ج ،
إضافة إلى الصوديوم
والبوتاسيوم ، المغنيسيوم ،اليود وأحماض فوسفورية ،
وزيوت طيارة وإنزيمات عدة.
فوائد البصل واستعمالاته كدواء عديدة أهمها :-
- تناول البصل يقلل خطر الإصابة بجلطات القلب ، حيث أن البصل
يقلل من معدل
كولسترول الدم ، وتشير التجارب أن تناول نصف بصلة نيئة
يومياً تقلل من مستوى
الكولسترول الكلي والكولسترول الضار وترفع الكولسترول
المفيد بنسبة تصل إلى 30%
.
- البصل
مفيد جداً لمرضى السكري لاحتوائه على مادة كلوكوكين التي تشبه الإنسولين
في قدرته على تنظيم عملية تخزين المواد السكرية في الجسم .
- يوصف البصل
على أنه مقوي للجهاز الهضمي ومنشط لحركة الأمعاء لأنه يحتوي على
نسبة
عالية من الألياف السليولوزية التي تساعد على سرعة هضم الطعام والتخلص من
الفضلات وهو يفيد في حالات الإمساك وفي معالجة انتفاخات سوء الهضم .
- البصل
يعمل كمضاد حيوي طبيعي لأنه يقضي على الميكروبات وهو يحتوي أيضا على
زيوت
طيارة لها تأثير قاتل ومميت عليها. ويمكن استعماله أيضا في تطهير بعض
الجروح الملوثة وتطهير الفم .
- البصل يحتوي على عدة مواد فعالة تؤهله ليكون من المواد المقوية للأعصاب والقدرة
الجنسية .
- يمكن الاستفادة من البصل في حالات الدوالي لأنه يحسن الدورة الدموية كذلك في
حالات الحصى حيث يعمل على تفتيتها .
- البصل علاج فعال مضاد للحساسية ولعلاج آلام الصداع .
- البصل يحتوي على أملاح تقوي الأعصاب وتهدئها كما انه يساعد على النوم لذلك يشعر
الإنسان بالنعاس بعد تناوله للبصل مباشرة .
- تناول البصل باستمرار يقوي العظام ويزيد من كثافتها ويساعد في تقليل هشاشة العظام
.
- يستعمل منقوع شرائح البصل بعد تحليته بالعسل لطرد الديدان عند الأطفال وعلاج
الإسهال والسعال الديكي ونوبات الربو .
- للبصل قدرة على ادرار البول كونه يحتوي على إنزيمات اوكسيداز ودياستاز .
- يفيد في حالات تشمع الكبد والإستسقاء والبواسير وله قدرة شفائية جيدة في حالات
تضخم البروستات واشتداد اعراضها .
- يمكن استخدام البصل كعلاج لحالات الإغماء حيث تعمل رائحته النفاذة على تنبيه
الدورة الدموية والتنفسية والأعصاب .
- البصل ينقي الدم وينظم دورته كما انه يزيد من سيولة الدم ويقلل من قابليته للتخثر
وتشكيل الجلطات .
- يعتبر البصل
مادة مشهية بسبب النكهة الخاصة التي تأتي من عناصره الكبريتية خاصة
سلفات
الأليل وهي المادة المهيجة التي تهيج العيون وتسيل الدموع عند تقشير البصل
وهي التي تجعل له رائحة كريهة .
- يمكن استعمال البصل لإزالة بقع ونمش الوجه عن طريق مزج عصير البصل مع الخل
ودهنه مكان الإصابة عدة مرات يومياً .
ولكن من الضروري عدم الإفراط في تناول البصل
لأن ذلك يؤدي إلى حدوث انيميا ( فقر
الدم ) وذلك لتأثيره على كريات الدم
الحمراء وهيموجلوبين الدم .
وبما انه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف
السليولوزية فإنه قد يؤدي إلى حدوث عسر
في الهضم لهذا ينصح أصحاب المعدة
الحساسة أن يتجنبوه ما أمكن .
يستحسن حفظ البصل
في مكان جاف ، جيد التهوية بعيدا عن الرطوبة مع مراعاة عدم
الاحتفاظ
بالبصلة المقشرة أو المفرومة لفترة طويلة لأنها تتأكسد بالهواء وتفسد
وتفقد
فوائدها ، ويستحسن تناول البصل نيئا للاستفادة منه ومن إنزيماته التي تفقد مفعولها وإن
كان لا بد من طبخه فيجب أن يكون على نار هادئة .
ونظرا للرائحة الكريهة التي يبعثها البصل
في فم من يتناوله
فقد تم ابتكار عدة طرق للتخلص من رائحته ،
وهي تعتمد
على خاصية الكلوروفيل في امتصاص الروائح حيث أن
هناك حبوبا تحتوي على خلاصة
الكلوروفيل المركزة ، كذلك يمكن مضغ بذور شومر أو
يانسون أو بقدونس أو أي
نبات اخضر يحتوي على مادة الكلوروفيل فكل هذا يساعد على
الهضم وتطييب رائحة
الفم .
ويمكن تنظيف اليدين من الرائحة التي تحدث بعد تقشير البصل بفركهما بالملح أو الخل أو
عصير الليمون الحامض وغسلهما بالماء الدافئ بعد ذلك .
اداره الامنتدى
الموقع
موضوع: فوائد البصل واستعمالاته كدواء عديدة أهمها : 
الأربعاء 08 يونيو 2011, 4:02 am
