مارائيكم فى استايل منتدى انجل شميرندا الجديد

. نترات الصوديوم
تشمل قائمة الإضافات الخطيرة الـ 12 التي نعلمها لحد الآن تتضمّن نترات الصوديوم، تستعمل هذه النترات للحفاظ على لون ونكهة منتجات اللحوم المعلبة. تضاف نترات الصوديوم عموماً إلى لحمِ الخنزير، المقانق المقلية، اللحوم الباردة، السمك المدخّن، ولحم البقر لتثبيت اللون الأحمرِ وإضافة النكهة. تمنع المادّة الحافظة نمو البكتيريا، لكن الدراسات ربطت بين أكلها وبين الإصابة بأنواعِ مختلفة من السرطان. يقول Christine Gerbstadt، دكتور وناطق باسم الجمعية الأمريكية للأغذية، هذا النترات هي على قائمة المواد التي امتنع عن تناولها، فتحت بعض شروط الطبخ على درجات الحرارة العالية مثل الشي، يتحوّل إلى مركّب تفاعلي تروج للسرطان."

2. بي إتش أي وبي إتش تي
(Butylated hydroxyanisole) و (butylated hydrozyttoluene) تعتبر من إضافات الأغذية التي تحمل علما أحمرِ. تعتبر هذه المواد مانعات تأكسد تستعمل في الحفاظ على الأطعمة البيتية ومنعها من الإكسدة. فهي تمنع الدهون والزيوت من التحول إلى مادة فاسدة، كما توجد في رقائق الإفطار، العلكة، ورقائق البطاطس، والزيوت النباتية، لكن هناك قلق من أنها قد تسبب السرطانَ. يتغير تركيب هذه المواد أثناء عملية [حفظ الغذاء]، وقد تشكّل مركّب يتفاعل في الجسمِ، وبالرغم من أن استعمالها ليس بهدف التسبب بالإمراض للناس إلا أن بعض الناس يمكن أن يصابوا بالسرطان من مجرد تناولها.

3. Propyl gallate الزيوت
Propyl gallate مادّة حافظة أخرى يجب تفاديها. تستعمل هذه المادة لمنع الدهونِ والزيوت من التحول لمادة فاسدة وتستعمل في أغلب الأحيان بالإرتباط مع "بي إتش أي" و"بي إتش تي". هذا المضاف يوجد أحياناً في منتجات اللحمِ، ومكعبات شوربة الدجاجِ، والعلكة. Propyl gallate وبالرغم من أنه لم يثبت علميا بأنه يسبب السرطان، لكن الدراسات التي اجريت على الحيوانات تقترح بأنّها يمكن أن ترتبط بالإصابة بالسرطان، حاول شراء المواد العضوية أو الطبيعية.

4. Monosodium glutamate
Monosodium glutamate هو من الأحماض الأمينية التي تستعمل كمحسن للنكهة في الشوربات، وصلصات السلطة، والرقائق، والمجمدات، والغذاء الآسيويِ. ولكنه يرتبط أكثر بالأطعمة الآسيوية والنكهات المستعملة فيها. يمكن أن يسبّب المونوصوديوم الصداعَ والغثيانَ لدى بعض الناسِ، كما ربطت الدراسات على الحيوانات بين استهلاك المونوصوديوم و تضرر الخلايا العصبية في أدمغة الفئران النامية. يويوصى باستعمال كمية صغيرة من الملحِ عند الإمكان.
5. الدهون المتحولة
الدهون المتحولة يجب أن تكون على قائمتنا لأن تناولها بكثرة يؤدّي إلى مرض القلب. لقد ثبت بأن الدهون المتحولة تسبّب مرض القلب، وتعمل على الترويج للإصابة بالسكتة القلبية، النوبة القلبية، الفشل الكلوي، وخسارة الإحساس بالأطراف بسبب مرض وعائيِ. هذا وقد قام العديد من المنتجون بتعديل وتخفيض كمية الدهون المتحولة في المنتجات. ويوصي الخبراء بأنّ لا نستهلك أكثر من غرامان من الدهون المتحولة.
6. السكر الصناعي
Aspartame، والمعروف أيضاً بعلامات تجارية مختلفة مثل Nutrasweetو Equal ، مضاف غذائي يتوفر في ما يسمّى بالأطعمة قليلة السكّر مثل الحلويات القليلة السعرات، gelatins، المشروبات المحلاة، والمشروبات اللاكحولية. ويمكن أن تأتي هذه المحليات في أكياس منفصلة. ولقد ركزت العديد من الدراسات على سلامة وآمان استعمال aspartame المكون من حامضين أمينيين وmethanol. وقد اشارت إستنتاجات من إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية، ومنظمة الصحة العالمية، ومنظمة الأغذية والزراعة إلى أمان استعماله. بالمقابل، فقد قام المركز العلمي بإعطائه اقل درجة تصنيف في مراجعة إضافات الغذاء، بسبب دراسة أجريت من 1970 – 2007 تبين أن aspartame يرتبط بالسرطان

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[size=25][size=16][size=21][size=21][size=25]كل الشكر والامتنان على روعهـ طرحك..

دائما متميزة في الانتقاء
سلمت يالغالية على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
[/size][/size][/size][/size][/size] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا لكى ادمن موضوع مهم جدااااااااااااااا

وارجو من كل الاعضاء يقرائونه

لكى يكون عندهم فكره

شكرا

شكرا ادمن لمواضيعك القيمه موضوع جميل وطرحك له فى منتهى الجمال

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
موضوع رائع..
وجميلة هذه المعلومات الهامه.
تسلم يمناك على طرحك ..
يعافيك الخالق ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بوركت جهودج دوو ميي .. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الله يعطيج الف الف عافيه .. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ولا تحرمينا من جديدج .. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
دمتي بود

موضوع مهم جدااااااااااااااااا
وياريت الجميع يقراؤه
لكى يستفيدوا
شكرا ادمن للمواضيعك المختاره اللمميزه

شكرا جزيلا على روعة الطرح
سلمت يدااااك
وجزاك الله خير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشاركه مفيده وهادفه
لا يحرمنا الله من
جديدك ومفيدك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» اللون البني في الكولا تسبب السرطان
» حصرياً لعبة الاكشن والاثاره الرهيبه Saints Row the Third نسخه Repack + جميع الاضافات + اللعب اونلاين
» حصرياً لعبة الاكشن والمهمات الرهيبه Crysis 2 + جميع الاضافات بمساحة 11 جيجا للتحميل على اكثر من سيرف
» صورة تسبب فى سجن عشر أفراد
» الوقاية من السرطان

مارائيكم فى استايل منتدى انجل شميرندا الجديد

( سجل أسمك بالبوم ذكريات منتدى انجل شميرندا ) حتى تبقى ف

بعض الاضافات الغذائيه تسبب السرطان