ملاك الروووح عضو ماسى
عدد المساهمات : 3038 تاريخ التسجيل : 04/06/2011 العمر : 38 تاريخ الميلاد : 10/12/1985 اوسمه اخرى :
| موضوع: كعكات قلوب الحب الإثنين 29 أغسطس 2011, 4:17 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
(لعمل 15 حبة) للعجينة:
1125 غرام دقيق ناعم 80 غرام زبدة 40 غرام سكر صفار بيضة كبيرة قليل من الملح زيت الفانيللا دقيق للرش للمسات الأخيرة:
مربى المشمش مربى الفراولة سكر التحلية
الطريقة
٭ امزجي الزبدة مع الملح حتى تصبح خفيفة ورقيقة ثم أضيفي السكر واخلطيهم جيدا. حركي الخليط أثناء إضافة زيت الفانيللا والبيضة مع الخفق الخفيف. أضيفي الدقيق الناعم المنخول وحركي الخليط بالملعقة الخشبية ثم ضعي العجينة في أكياس بلاستيكية واتركيها تهدأ في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
٭ استخدمي سطحا مغطى بالدقيق لبسط العجينة بحيث تكون سماكتها 2-3 مليمترات، ثم استخدمي قوالب التقطيع لعمل قطع بشكل القلوب.
٭ ضعي الكعكات المقطعة على صفيحة مدهونة بالزيت. قومي بتقطيع قلوب صغيرة من تلك الكبيرة. اخبزي في فرن معد مسبقا بحرارة 160 – 170 مئوية ولمدة 10 ـ 12 دقيقة.
٭ ادهني أسطح القطع السفلى وهي دافئة بالمربى. رشي سكر التحلية على القطع العليا. ضعي القطع العليا والسفلى مع بعضهم البعض بعد أن تبرد القطع العليا.
|
|
وائل كمال مشرف المسلسلات
عدد المساهمات : 808 تاريخ التسجيل : 25/07/2011 العمر : 42 تاريخ الميلاد : 18/02/1982
| موضوع: رد: كعكات قلوب الحب الخميس 15 سبتمبر 2011, 1:36 pm | |
| |
|