بسمة عضومشارك
عدد المساهمات : 92 تاريخ التسجيل : 18/06/2011 العمر : 31 تاريخ الميلاد : 11/10/1992
| موضوع: كعكة جبنة الفانيلا السبت 18 فبراير 2012, 7:02 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير (لصينية بقطر 26 سم ) : 4 بيضات مفصولة البياض عن الصفار 120 غم (نصف كاس) سكر بني فاتح 1 مرطبان (750 غم) جبنة للخبيز 5% "الشيف الابيض" 1 مرطبان شمينت "تنوفا مخفة 9% 4/1 كاس سكر (او محلى اصطناعي "بدل السكر") 2 ملاعق كبيرة طحين من القمح المليء 2 ملاعق كبيرة كورنفلور 2 ملاعق صغيرة فانيل بودرة للتزين يوجورت فانيل (غير اجباري) : 1 مرطبان يوجورت "يوبلي " ابيض 3% ملعقة كبيرة عسل
طريقة التحضير 1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 160 . 2. نخفق البياض والسكر حتى يصبح المزيج متماسك ولامع . نخلط باقي المواد في وعاء آخر وبعدها نضيف بياض البيض المخفوق . 3. نسكب الخليط في الصينية (بعد دهنها بالزيت) ونخبزها لمدة 45 دقيقة , حتى تتماسك الكعكة ويصبح لونها ذهبيا . نطفيء الفرن ونخرج الكعكة . نمرر السكين بين الكعكة وحافة الصينية ونرجع الكعكة الى الفرن الذي اطفيء لمدة ساعة , وبعدها نبرد الكعكة ونضعها في البراد طول الليل . 4. للتزين : نخلط اليوجورت والعسل والفانيل في خلاط يدوي . نسكب الخليط على الكعكة وتقدم . |
|
بسمة العلوي عضو نشيط
عدد المساهمات : 180 تاريخ التسجيل : 09/07/2011 العمر : 49 تاريخ الميلاد : 28/11/1974
| موضوع: رد: كعكة جبنة الفانيلا الأحد 19 فبراير 2012, 1:29 am | |
| طبق مميز ورائع
سلمت يداكي يا غالية
و الى الملتقى مع وصفة جديدة بادن الله
|
|