طريقة عمل البيتزا صيامى وفطارى

[size=18]لصنية واحدة
ربع ك دقيق ، ملعقة صغيرة سكر ، قطعة صغيرة من الخميرة ، ملعقة كبيرة زيت وماء حسب الحاجة
وقليل من الملح

ربع ك طماطم وفلفل احمر واخضر " ملاحظة " الفلفل حسب الرغبة


طريقة العمل

نضع قليل من الخميرة مع ملعقة صغيرة سكر وقليل من الماء حتى الخليط يخمر ويترك لمدة 10 دقائق ويغطى باناء حتى يخمر ثم نضع الخميرة على الدقيق والزيت وقليل من ملح الطعام وتترك حتى تخمر الخميرة بمعنى ان يزيد حجمها ثم تفرد العجينة فى الصنية ويوضع عليها الاتى

اذا كان صيامى

نسبك الطماطم حتى تكون متجانسة القوام وتفرد على العجينة ويضع عليها قطع فلفل احمر او اخضر و قطع زيتون او مشروم اوتونة

واذا كانت فطارى

نسبك الطماطم حتى تكون متجانسة القوام وتفرد على العجينة ويضع عليها قطع فلفل احمر او اخضر وتقطع عليها قطع فراخ صغيرة او لحم مفروم او لحم استيك او جبنة

وتضع فى الفرن لمدة ثلث ساعة مع تسوية الصنية من الوجة ومن الاسفل وتقطع وتقدم كقطعة واحدة وبالهنا والشفا