مارائيكم فى استايل منتدى انجل شميرندا الجديد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لمقادير :
هيل مطحون, حسب الرغبة
نشا , ملعقة كبيرة
عصفر , حسب الرغبة
قرشلة , حسب الرغبة
طحين , ملعقة كبيرة
ليمون عصير وبرش,4 حبة
زبدة لورباك , حسب الرغبة
صدور دجاج , حسب الرغبة
بيض , بيضة
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الرغبة

طريقة التحضير :

- أسلقي صدور الدجاج مع البصل والملح والهيل المطحون وبرش و عصير الليمون, وبعد أن تنضج صفي الدجاج من المرقة و ضعيهما جانباً

- ضعي نصف إصبع الزبدة وقلبيه مع ملعقة طحين و ملعقة النشا أو يمكنك وضع أحدهما (الطحين أو النشا) حسب رغبتك في سماكة الصوص

- إستمري في التحريك حتى تذوب الزبدة ثم أضيفي مرقة الدجاج تدريجياً مع التحريك المستمر

- أضيفي العصفر و أتركي المزيج على نارٍ هادئةٍ حتى يتماسك الصوص ويصبح متوسط السماكة

- غطي صدور الدجاج أولاً بالبيض المخفوق مع الملح والفلفل و ثانياً بالبقسماط القرشلة

- إقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون ويفضل وضعها على ورق المطبخ كي تتخلصي من الزيت الزائد في قطع الدجاج

- ضعي قطع الدجاج المقلية في الصوص وقلبيها بهدوءٍ على الوجهين على نارٍ هادئةٍ

- ضعي قطع الدجاج في طبق التقديم وزينيه بالخضار
-
يمكن تقديمها مع الباستا أو الأرز الأبيض أو الخبز المثوم و المحمص أو مع البطاطا المهروسة

رائئئع

شكرااااااااااااااااااااا

روعه ومثل ماعودتنا
دائما مبدع فى الاختيار
يعطيك العافيه ودمت بخير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» صدور الدجاج بالموزريلا
» صدور الدجاج بصلصة البيستو
» صدور الدجاج بالخلطه الهندي
» وصفة بيكاتا الدجاج بصلصة الليمون
» صدور الدجاج بحشو لحم العجل والفطر

مارائيكم فى استايل منتدى انجل شميرندا الجديد

( سجل أسمك بالبوم ذكريات منتدى انجل شميرندا ) حتى تبقى ف

صدور الدجاج مع صوص الليمون والزبدة