مارائيكم فى استايل منتدى انجل شميرندا الجديد

طريقة عمل ملوخية بالجمبري
المقادير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ربع كيلو جمبري صغير
لتر ماء
نصف كيلو ملوخية خضراء طازجة - مغسولة ومخروطة ناعم
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة

بصلة صغيرة الحجم مفرومة
1 فلفل أخضر متوسط الحجم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 فص كبير ثوم مقطع
ملعقة كبيرة سمن
ملح - فلفل أسود

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة

يتم غلي كمية الماء
مع الملح والفلفل الأسود والكمون والبصلة مع فص الثوم المقطع.

يضاف الجمبرى بعد
تقشيره وغسله جيدأ إلى الماء المغلي على نار هادئة ويترك لمدة 3 دقائق حتى ينضج.

يضاف اليه بعد
ذلك الملوخية المخروطة وتقلب جيدأ حتى تتجانس
الملوخية مع الشوربة وتترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر.

يفرم الفلفل الأخضر
ويهرس مع الثوم المفري.

يقدح السمن على
نار هادئة ويضاف إليه الفلفل الأخضر والثوم مع قليل
من الفلفل الأسود والملح مع التحريك المستمر حتى يذبل الثوم ثم يضاف اليه الكسبرة الناشفة
مع التحريك لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الخليط إلى الملوخية.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يقلب الجميع جيدأ
على النار دون أن يغلي لمدة دقيقة واحدة، يرفع من على النار ويقدم بعد ذلك
وبالهناء

وصفات واطباق مميزة ورائعة

من ايادي مانعدمها بتعطينا فنون الطهي الرفيع

كالعادة مميزين ومبدعين بمواضيعكم الرائعة

الــف شكر لكـ م

واصلوا و لا تفاصلوا هذا التميز والتألق من طرفكم

عسى ماننحرم من طلتكم ومن جديدكم

» أرز بالجمبري و البيض
» ملوخية بالجمبري
» اكلة مصرية ملوخية بالجنبرى
» سبااااااانج بالجمبري
» توست بالجمبري

مارائيكم فى استايل منتدى انجل شميرندا الجديد

( سجل أسمك بالبوم ذكريات منتدى انجل شميرندا ) حتى تبقى ف

طريقة عمل ملوخية بالجمبري