الملكة
عضو ماسى
  
عدد المساهمات : 1619
تاريخ التسجيل : 02/04/2012
العمر : 38
 الموقع : مملكة الشيكولاتة
تاريخ الميلاد : 31/05/1985
 اوسمه اخرى : 
|  موضوع: كيكة المشمش بالبندق  الإثنين 18 فبراير 2013, 2:03 am | |
|
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لمكوّنات و المقادير
- كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- علبة مشمش
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 3 بيضات
- 3/4 كوب بندق مطحون
- 200 جرام جبن طري
- 1/4 كوب زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب سكر بودرة (منخول)
- قطع مشمش طازجة للتزيين
|
طريقة التحضير
- سخني الفرن لحرارة 190 درجة، ادهني صينية فرن بالزبدة وانثري عليها دقيق.
اخلطي كوب الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء ودعيه جانبا.
- صفي المشمش من العلبة وقطعيه الى قطع صغيرة واقسمي القطع إلى قسمين، واحتفظي بثلث كوب من ماء المشمش.
-
اخلطي نصف قطع المشمش مع ماء المشمش و2 ملعقة سكر في وعاء وضعيها على
النار حتى الغليان واتركيه يغلي لمدة 4 دقائق ثم ارفعيه من النار وضعيه
جانبا.
- اخفقي البيض في الخلاط لمدة 5 دقائق ثم اسكبيه على خليط المشمش واضيفي له نصف كوب سكر بودرة وحركي الخليط حتى يتجانس.
-
اخلطي خليط الدقيق مع خليط المشمش وقلبيه حتى تتكون عجينة ناعمة ثم
اسكبيها في صينية الفرن المعدة سابقا ورشي عليها البندق المطحون.
- أدخلي الصينية الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج وجربي ادخال عود خشب بالقرب من منتصف الكيكة اذا خرج نظيفا فهي ناضجة تماما.
- اقلبي الكيكة على قطعة قماش مرشوش عليها القليل من السكر البودرة واطوي الكيكية مع القماش بشكل سويس رول ودعيها تبرد.
- أثناء ذلك اخلطي الجبنة مع الزبدة والفانيليا في الخلاط ثم اضيفي نصف كوب سكر بودرة وبقية المشمش المقطع.
- فكي الكيكة وافرديها واد
|
|
|
abuahmad
عضو ماسى
عدد المساهمات : 1001
تاريخ التسجيل : 05/01/2012
العمر : 39
الموقع : شبكه منتديات الانوار10
تاريخ الميلاد : 23/04/1985
| | موضوع: رد: كيكة المشمش بالبندق الإثنين 18 فبراير 2013, 8:17 am | |
| |
|
اداره الامنتدى
