سـعودي وأفتخر
عضو متميز
  
عدد المساهمات : 385
تاريخ التسجيل : 21/01/2013
العمر : 26
 الموقع : www.t-altwer.com
تاريخ الميلاد : 13/09/1997
 |  موضوع: المسمن الجزائري  الأحد 24 فبراير 2013, 5:47 am | |
| * أولآ آلمقآدير:
- گيلة فرينة أي مقدآر آلفرينة هي آلطحين آلذي يشپه آلغپرة ، لآ أعرف گيف تسمونه .
- گيلة سميد من آلنوع آلچيد
- ملعقة ملح
- 1 علپة خمآرة گيميآئية
* گيغية آلتحضيـــر :
- نخلط هذه آلمقآدير پمآء دآفئ حتى نتحصل على عچينة طرية .
- نضع آلعچينة في گيس پلآستيگي و نترگهآ ترتآح لمدة 1سآعة و نصف إلى سآعتين .
- نشگل گرة صغيرة مثل آلپيضة لگن أقل شوية ، ثم نخپزهآ پزپدة آلتوريق ،
و نضع فوقهآ آلثآنية لگن پينهمآ ندهن پزپدة آلتوريق ، و هگذآ ، حتى نتحصل
على خپزة صغيرة خشنة ثم نخپز هذه آلأخيرة حتى تصپح خپزة گپيرة . أقل سمگآ .
ثم ضعيهآ في آلطآچين .
عدد آلگرآت مآپين 4 إلى 6 گحد أقصى ، و لگ آلإختيآر في أن تزيدي أو تنقصي .
گمآ أن شگل آلخپزة لگ أيضآ آلإختيآر گدآئرة أو مرپع آو مثلت .
آلطهو يگون على آلطآچيــن .
و قپل وضع آلخپزة آلأولى تأگدي من أن آلطآچين سآخن ، و ضعي عليه قليلآ من آلسمن أو آلزيت .
لآ تنسي عليگ پآستعمآل زپدة آلتوريق .
ملآحظة :
يمگن أگلهآ گخپز أسآسي ، أو تمزيقه إلى قطع صغيرة و آدهنيهآ پآلعسيلة و تأگل مع آلقهوة أو پدونهآ.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] |
|
abuahmad
عضو ماسى
عدد المساهمات : 1001
تاريخ التسجيل : 05/01/2012
العمر : 39
الموقع : شبكه منتديات الانوار10
تاريخ الميلاد : 23/04/1985
| | موضوع: رد: المسمن الجزائري الأحد 24 فبراير 2013, 8:10 am | |
| |
|
schoolel7ob
عضو ماسى
 
عدد المساهمات : 1067
تاريخ التسجيل : 05/11/2012
العمر : 33
الموقع : http://www.ourislam1.com
تاريخ الميلاد : 10/04/1991
اوسمه اخرى : 
| | موضوع: رد: المسمن الجزائري الإثنين 25 فبراير 2013, 2:19 pm | |
| شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز
واصل تالقك معنا في المنتدى
بارك الله فيك اخي ...
ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة
لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي |
|
اداره الامنتدى
