كرستيلا عضو ذهبى
عدد المساهمات : 705 تاريخ التسجيل : 10/11/2012 العمر : 34 الموقع : http://panorama-alarab.com/vb/usercp.php تاريخ الميلاد : 25/04/1990
| موضوع: القرصان أكله شعبيه لأهل نجد الثلاثاء 26 فبراير 2013, 5:01 am | |
| القرصان أكله شعبيه لأهل نجد
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير ...
لحم مغسول ومقطع ؛ بهارات وملح ؛ بصل مفروم ؛ طماطم مفرومه مع ملعقتين صلصه ؛ خضار طازجه مقطعه *
( فقع) منظف من الرمل ..
قرصان طازج وليس يابس ..
نضع البصل المفروم + السمنه والبهآرآت في قدر على النار ثم نضع اللحم ؛
ثم نضيف الطماطم المفرومه ونتركه يتسبك ثم نضيف ا لماءوالملح ونتركه على النار لمدة نص ساعه..
نقوم بقص القرصان الى قطع صغيره وفي قدر آخر صغير نضع بصل مفروم + سمنه + مسمنه على النار << هاذي الكشنه
وهي ضروريه ..
نضع الخضار والفقع على اللحم ونغلق القدر لحين استواء الخضار
نحضر الصينيه أو الحله ونبداء نضع طبقات أولآ : قليل من الكشنه ثم مرق+ خضار ثم شرايح من القرصان وهكذا لحين
الأنتهاء من كل الكميه ،نضعه على نار هادئه لمده لاتقل عن ساعه م ن
|
|
سعاد عضو فعال
عدد المساهمات : 245 تاريخ التسجيل : 08/10/2012 العمر : 34 الموقع : https://shamirnda.ahlamontada.com/forum تاريخ الميلاد : 19/04/1990
| موضوع: رد: القرصان أكله شعبيه لأهل نجد الثلاثاء 12 مارس 2013, 1:48 am | |
| رائعه جدا سلمت يداك كتيررررررررر بالتوفيق دائما |
|