مارائيكم فى استايل منتدى انجل شميرندا الجديد

طريقة عمل دجاج بالحمص علي الطريقه المغربيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

* ملعقة كبيرة زيت زيتون

* 5 صدور دجاج مع العظم والجلد

* حبة بصل صغير مقطع شرائح رقيقة

* ملح"حسب الرغبة"

* فلفل أسود"حسب الرغبة"

* 3/4 ملعقة شاي كمون

* 1/4 ملعقة شاي بابريكا

* 1/4 ملعقة شاي قرفة

* 2 ملعقة شاي بشر ليمون

* 1 1/2 ملعقة شاي دقيق جميع الاستعمالات

* 1 1/2 كوب مرقة الدجاج

* 1/3 كوب زيتون محشي ومقطع شرائح

* ملعقة طعام عسل "حسب الرغبة"

* 1/2 كوب حمص مسلوق

طريقة التحضير:

* أولاً سخني الزيت على النار.

* ثم تبلي الدجاج بالملح والفلفل.

* ثم حمري الدجاج من جهة الجلد.

* ثم ارفعيه وضعيه في الطبق وقللي من حرارة النار إلى المتوسط.

* حمري البصل فيه، أضيفي الكمون والبابريكا