محمدالعابد كبار الشخصيات
عدد المساهمات : 1508 تاريخ التسجيل : 03/01/2012 العمر : 69 الموقع : http://alyaseen770.ahlamontada.org/ العمل/الترفيه : على المعاش تاريخ الميلاد : 24/05/1954 احلي مزاج والحمد لله
| موضوع: عمل مخلل الليمون الإثنين 06 يناير 2014, 7:37 am | |
|
عمل مخلل الليمون
يعد مخلل الليمون من أشهر المخلللات وألذها في العالم، ويمكن لسيدة المنزل أن تقدمه على سفرتها بجانب العديد من الأطباق، فإليكم طريقة صنع مخلل الليمون
المقادير
- ماء بارد, حسب الحاجة
- ثوم مقشر,2 رأس
- ملح خشن, كغ
- حبة البركة ,0.50 كغ
- ليمون مغسول,2 كغ
طريقة التحضير - نخلط الملح وحبة البركة سويا
- نغسل الليمون جيداً بالماء
- نقطع حبات الليمون على شكل أرباعٍ، مع الحفاظ عليها متصلةً مع بعضها البعض بحيث أنك لا تقطعيها حتى النهاية اتركيها متلاصقةً
- نحشي حبات الليمون بخليط الملح جيداً، بحيث يفتح كل جانبين معاً ثم يضاف كميةٌ كبيرةٌ من خليط الملح
- نضع طبقةً من الليمون المحشي
- نحضر برطماناًت زجاجياً
- نضع طبقة ثوم فوق طبقة الليمون - نضع الطبقات واحدةً ليمون وواحدةً ثوم حتى يمتلئ البرطمان - نضع ليموناً مقطعاً على شكل شرائح في آخر طبقةٍ من البرطمان - نغلي الماء ونتركه حتي يبرد أو يأخذ حرارة الغرفة - نصب الماء البارد فوق الليمون داخل البرطمان - نغمر الليمون بشل كامل بالماء - نقفل البرطمانات بشكلٍ جيدٍ - نضع البرطمانات في الشمس لمدة ثلاثة الى أربعة أسابيعٍ في جوٍ صيفي - بعد مضي هذه الفتره نضع البرطمانات في الثلاجه وبهذا يصبح لدينا مخلل الليمون جاهز لنقدمه على سفرتنا
|
|
محمد الفلكي عضو ماسى
عدد المساهمات : 1549 تاريخ التسجيل : 14/09/2013 الموقع : منتدى الفلكي محمد
| موضوع: رد: عمل مخلل الليمون الثلاثاء 07 يناير 2014, 2:40 pm | |
| طرح رائع بروعتك كلمات ابهرتنا وراقت لنا طبق شهي ونكهة طيبة |
|
امين كبار الشخصيات
عدد المساهمات : 7043 تاريخ التسجيل : 02/06/2013 الموقع : http://www.ahladalil.net/ اوسمه اخرى :
| موضوع: رد: عمل مخلل الليمون الثلاثاء 07 يناير 2014, 6:45 pm | |
| شكرا على الموضوع الله يعطيك العافية |
|