التغذية الصحيحة تحفز الذاكرة
أكدت دراسةعلمية حول علاقة الذاكرة بالغذاء ، إن الحديد يأتي في مقدمة سبعة عناصر مهمة لعملالذاكرة وتحسين الأداء وسرعة تذكر واستدعاء المعلومات .
وهذهالعناصر بالترتيب هي :
الحديد ، الماغنيسيوم ، المنجنيز ، الفسفور , اليود ،الزنك ، السيلينيوم .
الحديد : يذكر ان الحديدالموجود في هيموجلوبين الدم يقوم بحمل الاكسجين الى الانسجة بما فيها المخ ،وحينما ينخفض مستوى الحديد في الدم يتبعه بالتالي نقص في كميات الاوكسجين التى تصلالى الانسجة ، وهو الامر الذي يؤدي الى التعب وقلة الاداء وفقدان الشخص القدرة علىالتركيز .
يوجد في : اللحم الاحمر
المشمش المجفف
البقوليات الجافة مثل :الفول ـ الفاصوليا
الوريقات الغامقة مثل : سبانخ
عصير البرتقال
الماغنيسيوم : يؤدينقصه الى الشعور بالعصبية او الاحباط .
يوجد في : الخضروات الورقية
المكسرات
الحبوب الكاملة : القمحـ الشعير
المنجنيز :
يوجد في : الافوكادو
المكسرات
الحبوب الكاملة
صفار البيض
الاناناس
السلطة الخضراء
الفسفور : من حيث الترتيب و ليس الاهمية ، يقوم بدور حيوي فيالجسم عامة ، وفي المخ بصفة خاصة .
يوجد في : الاسماك
اللحوم
لبيض
المنتجات اللبنية
الحبوب الكاملة
اليود : هذا العنصر مهم للغاية وبالنسبة لنمو وتطور الجهازالعصبي حيث يدخل في تركيب هرمون الغدة الدرقية ،وقد وجد أن نقصه في الاطفال يسبب التخلفالعقلي والكسل وتأخر النمو ، أما في الكبار فيسبب مرض Myxedema وأهم اعراضه الكسل والخمول وحدوث تورم تحت الجلدوزيادة الوزن .
يوجد في : الاسماك
البقوليات
الالبان
الزنك : الزنك مهم جدا لنتقل اشارات الخلايا العصبية ،يجبتناوله مع فيتامين B المركب .)
يوجد في : الحبوب الكاملة
المكسرات
صفار البيض
الاغذية البحرية
السيلينيوم : يوجد في الحسم بكميات ضئيلة وهو من مضاداتالاكسدة التي تعمل جيدا مع فيتامين E .
ونادرا ما ينقص في جسم الانسان .
يوجد في : اللحوم
الاسماك
مع دعواتي بحياةمليئة بالصحة والعافية ..
اداره الامنتدى
الموقع
موضوع: التغدية السليمة تنشط عمل الداكرة 
الجمعة 28 فبراير 2014, 7:31 pm
