قشطليّة دايت

قشطليّة دايت

  

حليب خالٍ من الدسم - 3 أكواب
نشاء ذرة - ثلث كوب
مستكة - ملعقتان صغيرتان
فركتوز - ثلثا كوب
أناناس - 4 شرحات
ماء زهر
للتزيين:
جوز
لوز
  
1- في وعاء صغير ذوّبي النشاء في ربع كوب من الحليب وحرّكي جيداً.
2- في قدر، ضعي كمية الحليب المتبقية واتركيها حتى تغلي لمدّة دقيقتين.
3- أضيفي النشاء المذوّب مع الخلط باستمرار ثمّ ضعي الفركتوز والمستكة.
4- أخلطي المزيج لـ5 دقائق أو حتى تشعري بأن الحليب بدأ يجمد.
5- خفّفي النار واستمرّي بالخفق دون توقف.
6- عندما يصبح المزيج كثيفاً، أضيفي ماء الزهر واخلطي لدقيقتين إضافيتين.
7- في قعر كاسات التقديم، ضعي شرحات الأناناس.
8- أسكبي القشطلية الساخنة في الكاسات.
9- أدخلي القشطلية إلى الثلاجة لـ25 دقيقة على الأقل حتى تبرد وتجمد.
10- قبل التقديم، زيّني كاسات القشطلية باللوز والجوز.