قلب ساجد
عضو نشيط
  
عدد المساهمات : 142
تاريخ التسجيل : 14/05/2011
العمر : 39
تاريخ الميلاد : 10/12/1984
 |  موضوع: بانكيك الريكوتا مع صلصة الأفوكادو  الأحد 19 يونيو 2011, 8:18 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير كوب جبنة ريكوتا بيضة حجم كبير 6 ملعقة كبيرة دقيق مع القليل من الباكنغ باودر 6 ملعقة كبيرة حليب 6 بصل أخضر 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة زيت عباد الشمس ملح وفلفل أسود كريمة طازجة للتقديم مقادير الصلصة 2 أفوكادو ناضجة و ليست طرية رأس بصل يابس أحمر صغير الحجم مفروم برش وعصير ليمونة ½ أو 1 قرن فلفل أخضر أو أحمر حار مفروم ناعماً 225 غم طماطم 2 – 3 ملعقة كبيرة نعنع و كزبرة مفرومة ناعماً 1 – 2 ملعقة صغيرة صلصة السمك التايلندية رشة سكر التحضير لتحضير الصلصة نقشر و نفرم الأفوكادو ثم نضعها في وعاء مع البصل و عصير و برش الليمون نضيف الفلفل الحار و ذلك حسب الرغبة و نقشر الطماطم و نفرمها بعد التخلص من بذورها و نضيفها إلى الخليط نرش النعنع و الكزبرة، الملح و الفلفل الأسود، السكر و صلصة السمك التايلندية و نخلط جيداً و ندع الصلصة جانباً مدة 30 دقيقة نخلط الريكوتا ثم نضيف البيض و الحليب لنحصل على مزيج كثيف ثم نفرم البصل الأخضر و نخلطه مع الكزبرة و نرش الفلفل الأسود و الملح نضع
القليل من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم نضيف ملعقة من المزيج
لإعداد البانكيك بحجم 7 سم ونطهو البانكيك مدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب
لتصبح ذهبية اللون ( تكفي لصنع 12 بانكيك ) نتذوق الصلصة و نضيف الملح و الفلفل الأسود إن لزم الأمر و المزيد من عصير الليمون و السكر نقدم البانكيك مع صلصة الأفوكادو و ملعقة كبيرة من الكريمة الطازجةم\ن |
|
Islam Gamal
عضو نشيط
 
عدد المساهمات : 168
تاريخ التسجيل : 03/06/2011
العمر : 39
تاريخ الميلاد : 12/05/1985
| | موضوع: رد: بانكيك الريكوتا مع صلصة الأفوكادو الإثنين 20 يونيو 2011, 2:13 pm | |
| وصفة كتير شهية
يسلموا الايادى |
|
اداره الامنتدى
