أرز مقلي مع الكزبرة والخيار بالخطوات
المكوّنات
2 أكواب أو 500 غ من الأرز
3 أكواب أو 750 مل من الماء
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
3 من البيض. مخفوقة بشكل خفيف
1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم من البصل. مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
1 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور
3 ملاعق طعام من صلصة الصويا
3 ملاعق طعام من الكزبرة. المفرومة
2 حبات متوسطة الحجم أو ¾ كوب من الخيار. المفروم فرماً ناعماً
طريقة التحضير
يُمزج الأرز مع الماء ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي في قدر.
يُغطّى المزيج ويُطهى على نار منخفضة لمدّة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز
.
تُحضّر عجّة بالبيض، وتُلفّ ثم تُقطّع إلى شرائح طويلة ورفيعة.
يُسخّن الزيت في مقلاة، ويُضاف البصل والزنجبيل ويقلى المزيج على نار متوسّطة لمدّة تتراوح بين 4 و 5 دقائق
.
تُضاف صلصة الصويا، الكزبرة الطازجة، الخيار، شرائح العجّة والأرز المطبوخ. تُمزج المكوّنات بشكل جيد وتُرفع عن النار
.
يوضع الأرز المقلي على طبق التقديم، ويُقدّم إلى جانب السمك، اللحم أو الدجاج المشوي.
اداره الامنتدى
الموقع
موضوع: أرز مقلي مع الكزبرة والخيار بالخطوات 
الإثنين 25 يوليو 2011, 4:40 am
