مارائيكم فى استايل منتدى انجل شميرندا الجديد

طريقه عمل مجموعه من الكريمات المختلفه للحلويات[/size]

طــريقه صنع المارينغ

نضع بياض البيض في زبديه الخفق واهم شي يكون البياض نقي من اي صفار

نخفق البياض شوي بعد اضافه الخل والماء وعصير الليمون

بعد اضافه السكر البياض يثقل[/ color]

[size=24][color=blue]كريمه البارفان

المقادير:

كاس كريمه باتسييير
كاس كريمه طازجه
ظرف جلاتين مذوب

الطريقه:

نخفق الكريم باتسيير

في الخلاط الكهربائي نخفق الكريمه الطازجه حتى تجمد

نذوب ظرف الجلاتين في الماء الدافي

نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير مع الخفق المستمر

نضيف الكريمه المخفوقه الى الكريم باتسيير

نضيف باقي الكريمه المخفوقه

نخفقها بهدوء من الاعلى الى الاسفل ..

كريمة الخفق او قشطة الخفق او الكريمه السائله كلها مسميات واحده

هذى الكريمه الحمراء نسميها بهذا الاسم لان علبتها كانت حمراء ولكن تغيرت علبتها وصارت بهذا الشكل .... وهي كريمه كويتيه وتصلح للحلويات والموالح لان مافيها سكر ....

وطريقتها في كريمة الحلويات كالتالي : نضع الكريمه في وعاء عميق ونضع عليه فنجانين قهوه سكر بودر ... ونحرك ببطي حتى يتجانس وبعدها نخلي السرعه عاليه حتى تثخن معانا ونضعها بالثلاجه لوقت الاستعمال

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كريمة لاكتوفيل :

وهي كريمه نباتيه مشهوره ومعروفه وفيها سكر يعني تخفق على طول وتقدم للتزيين ....

وهناك كريمة المراعي وهي مشهوره وتصلح للحلويات والموالح

الدريم ويب :

وهي مشهوره جدا ومعروفه ... وهي على شكل بودر يضاف لها الحليب البارد وتخفق ... وطبها هي حلوه يعني فيها سكر ... وتستعمل لتزيين الحلويات

ارجو ان تكونوا استفادتم

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

................................................

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
موضوع مميز جدا
تسلم الايادي
ودي مع باقه ورد
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» طريقه عمل مجموعه من الكيكات المختلفه
» مجموعه راااائعه من الاكسسوارات المختلفه
» مجموعه من الديكورات المختلفه والمتنوعه
» مجموعه من الاكلات المختلفه الجميله بالصور
» كتب متنوعه في فن عمل للحلويات والبيتزا

مارائيكم فى استايل منتدى انجل شميرندا الجديد

( سجل أسمك بالبوم ذكريات منتدى انجل شميرندا ) حتى تبقى ف

طريقه عمل مجموعه من الكريمات المختلفه للحلويات