مرسا
عضو ماسى
  
عدد المساهمات : 2531
تاريخ التسجيل : 23/10/2011
العمر : 34
تاريخ الميلاد : 20/02/1990
 اوسمه اخرى : 
|  موضوع: حلاوة الجبن  الثلاثاء 07 فبراير 2012, 1:41 am | |
| حلاوة الجبن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الطريقة :
1- يوضع السميد في طنجرة ثم يضاف السكر و الجبن و الماء و ماء الورد و يوضع على النار
2- تحرك المكونات مع بعض حتى يذوب الجبن و حتى تصبح عجينة مطاطية و تتشكل مثل الكرة
3- ترش الشيرة على سطح خشبي
4- تصب العجينة و هي ساخنة على الشيرة ثم يؤخذ من الشيرة
و يوضع عليها ثم تفرد من فوق و من تحت باستعمال الشيرة في تسهيل عملية الفرد
5- تساوى الأطراف بالسكين
6- تترك تبرد قبل إضافة القشطة
7- يؤخذ مقدار من القشطة و يصف على العجينة
ثم يقلب طرف العجينة و تلف مثل الرول ثم تقطع و تفصل عن باقي العجينة
8- يلف باقي المقدار بنفس الطريقة ثم تقطع حسب الرغبة
9- توضع بالثلاجة حوالي 2/1 ساعة ثم يرش عليها شوية شيرة و تزين بالفستق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و صحة عافية يا رب |
|
rimshs
نائبه المديره
 
عدد المساهمات : 3561
تاريخ التسجيل : 01/07/2009
العمر : 43
 الموقع : angelshamirnda.ahlamontada.com
تاريخ الميلاد : 04/07/1980
 مدوخه
اوسمه اخرى : 
| | موضوع: رد: حلاوة الجبن السبت 10 مارس 2012, 7:30 pm | |
| |
|
مرسا
عضو ماسى
عدد المساهمات : 2531
تاريخ التسجيل : 23/10/2011
العمر : 34
تاريخ الميلاد : 20/02/1990
اوسمه اخرى :
| | موضوع: رد: حلاوة الجبن الإثنين 12 مارس 2012, 1:11 pm | |
| |
|
Admin
عدد المساهمات : 9419
تاريخ التسجيل : 21/06/2009
الموقع : shamirnda.ahlamontada.com
الفيسبوك : 
اوسمه اخرى :
| | موضوع: رد: حلاوة الجبن السبت 13 أكتوبر 2012, 2:33 pm | |
| |
|
اداره الامنتدى
