بسمة
عضومشارك
  
عدد المساهمات : 92
تاريخ التسجيل : 18/06/2011
العمر : 31
تاريخ الميلاد : 11/10/1992
 |  موضوع: سلطة الحمص مع الكمون  الإثنين 27 فبراير 2012, 9:27 pm | |
|
سلطة الحمص مع الكمون
1 ليمونة
1 فص من الثوم
1 باقة بقدونس
400 غ من الحمص المعلب
3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
الملح والفلفل
الإعداد
شطف
الحمص تحت الماء الجاري. توضع في وعاء كبير من الماء البارد وإزالة الجلد
عن طريق فركهم في يديك. كرر هذه العملية عدة مرات حسب الضرورة.
تدفئة الحمص مع البخار لمدة 5 دقائق.
في هذه الأثناء، قشر الثوم. قطعيه الى قسمين وإزالة البذور.
يغسل البقدونس ويقطع ناعما.
صب الزيت في وعاء. يضاف عصير الليمون والثوم والبقدونس، lepaprika، ومسحوق الكمون وقليل من الفلفل. يضاف الملح ويخلط لصلصة ناعمة.
تخلط كلها مع الحمص في طبق التقديم ورذاذ مع صلصة. ويقدم ساخنا أو دافئا. |
|
احلام البنات
الاشراف العام
عدد المساهمات : 3429
تاريخ التسجيل : 01/07/2009
 الموقع : القاهره
العمل/الترفيه : ربه منزل
 جميل
الفيسبوك : 
اوسمه اخرى : 
| | موضوع: رد: سلطة الحمص مع الكمون الثلاثاء 28 فبراير 2012, 12:35 am | |
|
شكراااا على الاكله والوصفه المميزه
جزاك الله كل الخيرات
|
|
اداره الامنتدى
