الحرمان
عضومشارك
 
عدد المساهمات : 112
تاريخ التسجيل : 24/04/2012
العمر : 51
 الموقع : al-7irman.com/vb
تاريخ الميلاد : 17/02/1973
 |  موضوع: 7 أفكار لطهو ناجح من منال العالم  الأحد 13 مايو 2012, 5:55 pm | |
| أفكار لطهو ناجح من منال العالم
======================== ثمة خطوات بسيطة في الطهو، إذا أتقنتها، تتحوّل أطباق مائدتك إلى ناجحة تستحقّ الثناء! الاختصاصية في فن الطهو منال العالم تطلعك على 7 خطوات لطهو ناجح: 1 "توست" لذيذ
قدّمي بيض الفطور بشكل مميّز عبر استعمال قطّاعة، قطّعي بواسطتها وسط "التوست"، ضعيه في مقلاة مدهونة بالزبدة، وأضيفي بيضةً إلى وسطه. دعيه يطهى على نار هادئة، إلى أن ينضج البيض. انثري عليه الملح والفلفل، وقدّميه.
2 مرق صحي
للحصول على مرق بدون دسم، ضعي المرق في وعاء زجاجي، دعيه يبرد في الثلاجة إلى أن تتكوّن طبقة الدهن على السطح، ثم تخلّصي منها.
3 مرق لذيذ
للحصول على مرق لحم أو دجاج لذيذ، من المهم نزع الرغوة التي تتكوّن على سطحه، ويفضّل أن تقومي بذلك قبل إضافة البهارات لئلا تضطرّي إلى نزع البهارات مع الرغوة.
4 خضر طازجة
للحفاظ على نضارة الخضر، احفظيها في كيس مفرغ من الهواء. اجمعي طرف الكيس بين إبهامك وسبابتك، ثم ضعي قشة في الوسط وقومي بشفط الهواء، فاغلقي الكيس وضعيه في البراد، أو المجمّدة.
للحلويات:
5 "تارت" مزخرف
لتزيين "التارت" بشكل جذّاب، اضغطي على العجينة بطرف سبابتك اليسرى، ثم اضغطي على الطرف المقابل للعجينة بطرفي سبابتك وإبهامك، وذلك لتحصلي على شكل متعرّج.
6 زبدة ليّنة
للحصول على زبدة ليّنة، قطّعيها إلى شرائح رقيقة، اتركيها في مكان دافئ إلى أن تلين، أو ضعي الطبق فوق قدر تحتوي على ماء ساخن لبضع ثوانٍ، أو في "المايكروويف" لبضع ثوانٍ.
7 شرائح متساوية
لإعداد "التورتة"، تحتاجين إلى تقطيع "الكيك" إلى شرائح متساوية، ثم ثبّتي العيدان الخشبية على جوانبه، واقطعي بالسكين لتحصلي على طبقات مستوية. |
|
ملاك الروووح
عضو ماسى
عدد المساهمات : 3038
تاريخ التسجيل : 04/06/2011
العمر : 38
تاريخ الميلاد : 10/12/1985
اوسمه اخرى : 
| | موضوع: رد: 7 أفكار لطهو ناجح من منال العالم الأحد 13 مايو 2012, 6:40 pm | |
| واوووووووووووووووووووووووووووو شكلها هممممممممممممممممممممممم شهى جدا وطريقة سهلة جداجدا جدا تسلم الايادى ياعسل وتسلم الافكار احلى وردة ياعسل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] |
|
زهرة2
عضو ماسى
 
عدد المساهمات : 931
تاريخ التسجيل : 12/10/2011
العمر : 35
تاريخ الميلاد : 04/07/1988
| | موضوع: رد: 7 أفكار لطهو ناجح من منال العالم الأحد 13 مايو 2012, 9:39 pm | |
| |
|
اداره الامنتدى
