abuahmad عضو ماسى
عدد المساهمات : 1001 تاريخ التسجيل : 05/01/2012 العمر : 39 الموقع : شبكه منتديات الانوار10 تاريخ الميلاد : 23/04/1985
| موضوع: بريانى لحم الخروف الإثنين 11 يونيو 2012, 8:48 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] لمقادير: - 1000 جرام لحم غنم. - علبة زبادي. - 2 مسمار. - 4هيل. - 3 ورق غار. - ملعقة شاي قرفة. - ¼ ملعقة شاي هيل. - ملعقة شاي كاري. - ½ ملعقة شاي فلفل اسود. - 1 ملعقة شاي زنجبيل جاف مطحون. - ¼ كوب نعناع مفروم. - 1 انش زنجبيل مبشور - 2 فص ثوم مفروم. - 2 بصل شرائح. - 6 ملاعق طعام زيت. - رشة زعفران. - ملعقه شاي حليب بودره مذوب بفنجال ماء. - 2 كوب اأرز منقوع. - قشر ليمون. - 3 بندورة مفروم ناعما. - 2 ملعقة طعام صلصة. طريقة التحضير: 1- تبلي اللحم بالزبادي والملح والزنجبيل المطحون والثوم والهيل الناعم والكاري والفلفل الأسود ويترك جانبا. 2- حمري البهارات الصحيحة في مقدار ملعقة طعام من الزيت. ضعي عليه الأرز المنقوع وحركيه جيدا علة النار. 3- اسكبي عليه ماء مغلي وتبليه بالملح. اتركيه حتى يقارب على النضج. صفيه من الماء. 4- حمري البصل في مقدار 4 ملاعق طعام زيت، أضيفي اليه النعناع والزنجبيل وقشر الليمون. 5- حركيه قليلا ثم ضعي عليه الطماطم المفرومة والمعجون. اتركيه مدة 5 دقائق على النار. 6- أضيفي إليه اللحم واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج اللحم وتتكثف الصلصة. 7- ضعي الأرز المسلوق عليه، حركيه مع اللحم حتى يتجانس. 8- اسكبي عليه الحليب والزعفران واتركيه على نار هادئة مدة 30 دقيقة |
|
الأميرة عضو جديد
عدد المساهمات : 61 تاريخ التسجيل : 12/06/2012 العمر : 32 الموقع : قلب الدنيا تاريخ الميلاد : 06/02/1992
| موضوع: رد: بريانى لحم الخروف الثلاثاء 12 يونيو 2012, 9:53 pm | |
| يسلمووووووو على الطرح الرائع في انتظار جديدك تقبل مروري |
|
ممدوح السروى عضو ذهبى
عدد المساهمات : 644 تاريخ التسجيل : 28/12/2011 العمر : 62 تاريخ الميلاد : 14/05/1961
| موضوع: رد: بريانى لحم الخروف الأربعاء 13 يونيو 2012, 12:08 am | |
| |
|