الفول المدمس بالحمص والخلطة
المقادير
كوب حمص حب - كوب فول - فص او نص فص ثوم مهروس - ملعقه او ملعقتين طحينه - عصير ليمونه وشويه خل - بقدونس مفروم - طماطم مفرومة - زيت زيتون
الطريقة
- تضيفين عصير الليمون والخل للثوم المهروس وتتركينه يتنقع شوية
- تهرسين الفول هرس خشن بعد ما تصفيه من ماءه وتخلطين معه ملعقه او ملعقتين طحينه ويسخن على النار.
- صفي الحمص الحب من الماء
-أخلطي الحمص مع الفول ومع نص مقدار عصير الليمون والخل والثوم
- يوضع فى طبق التقديم وترشين على سطحه المقدار الباقي من عصير الليمون والخل
والثوم
وبعدين تصبين فوقه زيت الزيتون وتزينيه بالطماطم المقطع والبقدونس