المكوّنات
- لحم غنم أو بقر مقطّع إلى شرائح رفيعة - كيلوغرام ونصف
- طماطم مقطّعة إلى دوائر رفيعة - 2
- بصل مقطّع إلى دوائر رفيعة - 2
- عصير ليمون حامض - ربع كوب
- خلّ أحمر - نصف كوب
- زيت زيتون - ربع كوب
- فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
- قرفة ناعمة - ربع ملعقة صغيرة
- كمون - ربع ملعقة صغيرة
- حبهان مطحون - ربع ملعقة صغيرة
- ملح - بحسب الرغبة
- كبش قرنفل - ملعقة صغيرة
نصائح
يمكن تقديم شاورما اللحم في سندويشات بالخبز العربي مع البقدونس والبصل المفرومين، بالإضافة إلى صلصة الطرطور والمخللات. إليك من موقع أطيب طبخة وصفتي الطرطور ومخلل الخيار.
طريقة العمل
1- في وعاء كبير، أخلطي كلّ المكونات باستثناء الطماطم والبصل. أتركي اللحم منقوعاً لساعتين.
2- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
3- ضعي اللحم مع التتبيلة في صينية فرن وأضيفي البصل والطماطم.
4- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
5- قدّمي الطبق ساخناً.
اداره الامنتدى
الموقع
موضوع: شاورما اللحم لا تقاوم 
الإثنين 23 ديسمبر 2013, 7:16 am
