ملاوي بالكفتة ( طبق مغربي) بالصور

ملاوي بالكفتة ( طبق مغربي)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

العجين

نصف كيلو دقيق
+ كوب صغير زبدة مذابة
+ ملح + نصف ملعقة خميرة فورية
+ملعقة بكن باودر
+ حليب دافئ حسب الخليط.
.سمسم وحبة البركة للتزيين..

الحشوة

500 غرام كفتة
+ كوبين خضارمشكلة مجمدة
+ فلفلة + بصلة مفرومة+ ثوم
ملعقتين صلصة طماطم
+ بهار وملح + بقدونس+

الطريقة

نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطيةنذهنها

بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا في دافئ ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
في هدا الوقت نحضر الحشوة

نضع البصل في الزيت الو ان يذبل .....نضيف الثوم .....الفلفل .الكفتة نحرك جيدا

نضيف الخضار والبهار والملح والصلصةوشوية ماء ...نترك الكل يستوي الى ان

يتبخر كل الماء......
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نضع الحشوه فى العجينه ونلفها هكذا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم ندورها هكذا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نذهنها جيدا بالزبدة قبل ادخالها الفرن