: لي ما تعرفش تخدم عجينة السكر تتفضل

[center]عجينة السكر لتزيين الحلويات

المقادير:
بياض بيضة واحدة
ملعقة كبيرة غلوكوز(راني درت التصويرة تاعو خاطر كاين بزاااف لي ما يعرفوهش )
سكر رطب حوالي كيس (عينك ميزانك )


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نخفق بياض البيض جيدا بالفرشيطة ثم نضيف الغلوكوز ونستمر في الخفق
حتى يذوب لغلوكوز مليح (يطول باش يذوب اصبري عليه برك) ثم زيدي السكر
المنخول بالشوية مع الاستمرار في التحريك وعنما تولي عجينة تقدري تعجينيها
بيدك ولي ديري بيدك واضيفي السكر بالتدريج مع العجن حتى تتحصلي على القوام
المطلوب .

غلفيه جيدا بالنيلو وخبيه في الثلاجة

الإستعمال: استعملي النشاء باه ما يلسقلقش في الطابلة وتجيك العملية ساهلة
ملاحظة : كاين لي يدير النشاء في العجين مع السكر انا نفضل بدون نشاء لانو النشاء يفسد الذوق

نتمى نكون افدتكم


وهذي النتيجة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]