Admin
عدد المساهمات : 9419 تاريخ التسجيل : 21/06/2009 الموقع : shamirnda.ahlamontada.com الفيسبوك : اوسمه اخرى :
| موضوع: قالب اللحم المفروم للشيف أسامة الأحد 09 يونيو 2013, 12:43 am | |
| قالب اللحم المفروم للشيف أسامة المقادير
- أوريجانو (أو شبت أو بقدونس) مفروم,2 ملعقة كبيرة
- زيت ,2 ملعقة كبيرة
- بصل مفروم, كوب
- فلفل أخضر مفروم, كوب
- جزر مبشور, حبة
- ثوم مفروم,2 فص
- لحم مفروم,0.50 كيلو
- بيض ,2 حبة
- بندورة مصفاة, كوب
- أرز مطحون أو مجروش,0.50 كوب
- جبنة بارمازان مبشورة,0.25 كوب
- ملح و فلفل , حسب الرغبة
طريقة التحضير - يُسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. - يُسخن الزيت في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ، يَضاف البصل والفلفل والجزر والثوم و يُقلب من 7- 10 دقائق، حتى يذبل، و يُرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد قليلاً. - تُضاف باقي المكونات وتُتبل بالملح والفلفل ثم تُخلط جيداً حتى تتجانس. - يُوضع الخليط في قالب توست ويُضغط عليه حتى يُساوى السطح. - يُخبز لمدة ساعة أوحتى تمام نضج اللحم. - يُقطع إلى شرائح ويُقدم. - يُمكن أن يقدم مع مكرونة أرز (سولفان)، أو أرز مطهو، أوصلصة مكرونة، أو بطاطس مهروسة. |
|
ام ايمان عضومشارك
عدد المساهمات : 118 تاريخ التسجيل : 08/06/2013
| موضوع: رد: قالب اللحم المفروم للشيف أسامة الأحد 09 يونيو 2013, 6:47 pm | |
| كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ .. وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ .. دائما متميز في الانتقاءسلمت يالغالي على روعه طرحكنترقب المزيد من جديدك الرائعدمت ودام لنا روعه مواضيعكامــ ايمــــان [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] |
|
مرسا عضو ماسى
عدد المساهمات : 2531 تاريخ التسجيل : 23/10/2011 العمر : 34 تاريخ الميلاد : 20/02/1990 اوسمه اخرى :
| موضوع: رد: قالب اللحم المفروم للشيف أسامة الإثنين 10 يونيو 2013, 12:39 am | |
| شكرا لك على طرحك بانتظار القادم سلمت يداك |
|