محشي كوسا بالبرغل

محشي كوسا بالبرغل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
عبارة عن كوسا تحشى بالبرغل و البقدونس و النعناع و البصل و الثوم و الطماطم و عصير الليمون و زيت الزيتون و الكزبرة الناشفة و الملح و الفلفل الأسود و تطهى و يمكن أن يقدم ساخنا أو باردا

    

   4 حبات من الكوسا
   ربع كوب من البرغل
   ربع كوب من البقدونس
   ربع كوب من الطماطم
   2 ملعقة كبيرة من ورق النعناع
   ربع كوب من البصل
   4 فصوص من الثوم
   4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
   2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
   فلفل أسود
   كزبرة ناشفة
   ملح
   ماء

  

   يزال رأس الكوسا ثم تجوف من الداخل و تنقع في ماء و ملح
   ينقع البرغل في الماء لمدة لا تقل عن 10 دقائق ثم يصفى
   يفرم البقدونس و النعناع و الطماطم و البصل و الثوم ثم يخلط مع عصير الليمون و زيت الزيتون و البهارات و البرغل
   تحشى حبات الكوسا بالخليط السابق حتى تمتلئ ثم ترص في إناء بحيث تكون واقفة ثم توضع ماء الخلطة على حبات الكوسا و يترك على نار هادئة حتى يمتص الماء و تنضج الكوسا ثم يقدم ساخناً أو بارداً

تسلم الايادي الماهره
روعه في اختيار المواضيع المميزه
نشگر لگم حسن آلآنتقآء 
ونپآرگ لگم هذآ آلحضور آلمميز
أرق آلتحيآت آلعذپة وأطيپ آلأمنيآت آلعطرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]