مارائيكم فى استايل منتدى انجل شميرندا الجديد

شرائح اللحم مع البطاطا المقلية ,
وكيفيه اعدادها !

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

شريحة لحم واحدة وزنها نصف كيلوغرام
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
ملعقة صغيرة من السكر
رشة ملح
ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا
ملعقة صغيرة من صلصة المحار
٤ رؤوس بطاطا متوسطة مقشرة
ومقطعة إلى عيدان متوسطة الحجم
ملعقة طعام من الزيت.
صلصة الهويسن
٣ ملاعق صغيرة من دقيق الذرة
ثلاثة أرباع الكوب الى كوب من الماء
مكعبان من مرقة الدجاج
ملعقتا طعام من صلصة الهويسن
ملعقة طعام من صلصة الصويا.
طريقة التحضير:

تقطع شريحة اللحم الكبيرة إلى شرائح من ٣ سم،
وتسطح هذه الشرائح قليلاً بواسطة المطرقة.
توضع من ثم في وعاء ويضاف إليها بيكربونات
الصودا مع السكر، والملح، ودقيق الذرة،
وصلصة الصويا، وصلصة المحار، وخل التفاح. يخلط الكل جيداً.
يغطى الوعاء وتترك شرائح اللحم منقوعة لمدة ٣ ساعات.
يسخن الزيت في مقلاة وتضاف إليه شرائح اللحم تدريجياً.
حين تحمر الشرائح من أول جهة
تقلب على الجهة الأخرى حتى تحمرّ أيضاً.
تطهى شرائح اللحم بسرعة فوق نار قوية
حتى تنضج تماماً. ويجب الانتباه إلى أن الإفراط
في الطهو يجعل اللحم قاسياً.
تضاف صلصة الهويسن وتخلط مع اللحم
حتى الحصول على مزيج كثيف قليلاً.

بارك الله فيك

إختيار موفق ومميز للموضوع
شاكرين لك اهتمامك في طرح كل مميز على منتدانا
مما يساهم في تقدم منتدانا للامام
فلك منا كل التقدير .. بإنتظار جديدك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ما شاء الله جميلة
و مجهودك رائع
بارك الله فيك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع غايه فى الروعه
والقادم اجمل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نتظر منك المزيد
مواضيع ومشاركات
وابداعات

» طريقة عمل شرائح اللحم مع البطاطا المقلية
» شرائح اللحم مع البروكلي
» كفتة اللحم والبطاطس المقلية - منال العالم
» شرائح اللحم بالخضروات والزنجبيل
» كرات القريدس المقلية

مارائيكم فى استايل منتدى انجل شميرندا الجديد

( سجل أسمك بالبوم ذكريات منتدى انجل شميرندا ) حتى تبقى ف

شرائح اللحم مع البطاطا المقلية , وكيفيه اعدادها !!