كعكة التفاح المقلوبة بالكراميل

كعكة التفاح المقلوبة بالكراميل

مقادير كعكة التفاح المقلوبة بالكراميل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الكراميل
  
ربع كوب زبدة غير مملحة

3/2 كوب من السكر البني

خليط الكعكة

تفاحتين كبيرتين, مقشرتين و مقطعتين إلى شرائح رقيقة

معلقة صغيرة من عصير الليمون

كوب و ثلث من الطحين

معلقة صغيرة من القرفة

معلقة صغيرة من البيكينج صودا

ربع معلقة صغيرة من الملح

ثمن معلقة صغيرة من جوزة الطيب مبشورة

نصف معلقة صغيرة من بشر البرتقال

نصف كوب زبدة طرية غير مملحة

بيضتان

نصف معلقة صغيرة فانيلا

نصف كوب حليب

كوب من السكر

  

توضع شرائح التفاح في وعاء, و يوضع عليها عصير الليمون, و ترفع جانبا.

يذوب ربع كوب من الزبدة مع السكر البني في وعاء أو مقلاة, على النار مع التحريك المستمر, حتى يتم طهوه.

يصب خليط السكر البني في الصينية المراد خبز الكعكة فيها, و يوضع فوقها شرائح التفاح,
مع إمكانية وضع طبقتين منها,
حتى يتم ترتيبها بالشكل الصحيح.

يمزج الطحين و الملح, و جوزة الطيب, و القرفة, و البيكينج صودا, في وعاء صغير و يوضع جانبا.

يخلط نصف كوب من الزبدة مع السكر في وعاء كبير,
و من ثم يضاف إليهم البيض و الفانيلا و بشر البرتقال,
و يتم خلطهم إلى ان يتماسكوا.

يضاف نصف المكونات الجافة الموضوعين في الوعاء الصغير,
مع نصف كمية الحليب, و يتم خلطهم جيدا,
ثم يضاف النصف الآخر من كلا المقادير, إلى ان يتم مزج الخليط بالكامل,
و من ثم يصب الخليط فوق التفاح الموجود في الصينية بالتساوي إلى ان يغطي المناطق جميعها.

تخبز الكعكة لمدة 55-60 دقيقة, و تترك لتبرد لمدة 15 دقيقة.

تقلب الكعكة على وجهها و يرش عليها بعضا من السكر الناعم, و تقدم للأكل.

إختيار موفق ومميز للموضوع
شاكرين لك اهتمامك في طرح كل مميز على منتدانا
مما يساهم في تقدم منتدانا للامام
فلك منا كل التقدير .. بإنتظار جديدك