صدور الدجاج المحشوة بالخضار

صدور الدجاج المحشوة بالخضار
  
صدور دجاج بدون جلد أو عظم
بصلة متوسطة
حبة فلفل رومي كبيرة
جزرة متوسطة
حبة بطاطا متوسطة
ملعقة زيت زيتون
ملح+فلفل أسود
شطة مجروشة(اختياري)
  
تشق صدور الدجاج بشكل عرضي
تتبل بالملح والفلفل الأسود والشطة
وتترك جانبا
يفرم البصل والفلفل ناعما ويبشر الجزر
يرش الملح والفلفل الأسود على الخضار
وتخلط جيدا
نبدأ بحشو الصدور
نضع مقدار من الخضار في طرف قطعة الدجاج
ثم نقوم بلفها بشكل اسطواني
تثبت اللفة بأعواد الأسنان
وتصف في صينية مناسبة

توزع الخضار المتبقية بين لفائف الدجاج
تقطع حبة البطاطا أصابع وتملح
وتوزع مع الخضار
تغطى الصينية بورق الألمنيوم
وتزج في فرن حامٍ لمدة 45 دقيقة
تخرج من الفرن ويزال عنها الغطاء
يدهن سطح لفائف الدجاج بملعقة
زيت الزيتون وتعاد الصينية الى الفرن لدقائق
لتتحمر قليلا من الأعلى
تزال أعواد الأسنان وتقدم

مشكوره ياغاليه
دائما رائعه فى مواضيعك
بارك الله فيكى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]