مارائيكم فى استايل منتدى انجل شميرندا الجديد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سمكة حرة كبيرة لقز بوزن 1 – 2 كغ

المقادير
– ليمونة مقطعة شرائح

– ملح

– بهارات سمك جاهزة
(موجودة بالسوبر ماركت)

وعند عم عبده البقال
– 3 أوراق غار .

مقادير الصلصة :
باقة كزبرة مفرومة ناعم
– نصف باقة بقدونس مفروم ناعم
– 3 حبات بندورة مفرومة ناعم
– 6 أسنان ثوم مهروس
– 2 حبة فليفلة حمراء حرة مفرومة ناعم
– ملعقة فلفل أحمر حر
– ربع كوب زيت زيتون
– ملح
– ملعقة كزبرة يابسة
– رشة كمون .

طريقة التحضير :

1. تنظف السمكة جيداً من الداخل
و الخارج بالماء ثم تترك جانباً لتجف .
2. تملح السمكة وتضاف إليها
بهارات السمك ويوضع بداخلها الغار وشرائح الليمون .
3. توضع السمكة في ورق الألمنيوم
ويوضع على وجهها العلوي
شرائح الليمون ثم تغلف كاملةً
وتوضع في صينية خاصة في الفرن .
4. ثم توضع في الفرن
بدرجة حرارة 300 لمدة 20 – 30 دقيقة .
5. تخرج من الفرن ويزال ورق الألمنيوم
وتزال القشور عن السمكة ثم تغطى
وتوضع جانباً لحين تحضير الصلصة .
6. يوضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة
على نار متوسطة ثم نضع البصل و الثوم و الفليفلة الحرة
وتقلى مدة 5 دقائق ثم نضيف الكزبرة الخضراء
ونتابع التحريك .
7. نضيف البندورة و البقدونس
و الملح و البهار وتترك لمدة 10 دقائق .
8. توضع السمكة في طبق التقديم ثم تسكب
الصلصة فوقها ماعدا الرأس
و الزيل وتزين بشرائح الليمون
و أوراق الخس الأفرنجي وتقدم ساخنة

[b]

[/b]

يعطيكى العافيه
وصفه لذيذه جدااا
تسلم ايدك
وفى انتظار جديدك

» سمكة حَرّة اكله شاميه
» تجميل لعبه السمكه 2
» طريقه رسمه عين السمكه بالمكياج
» مصادر بالمطار تنفى سفر الفريق شفيق بوزن 7110 كيلو جرامات
» وصفه الشوكولاته

مارائيكم فى استايل منتدى انجل شميرندا الجديد

( سجل أسمك بالبوم ذكريات منتدى انجل شميرندا ) حتى تبقى ف

عمل السمكه الحره لقز بوزن وصفه شاميه وبالفيديو